Koleraba, krompir in fižol po gebarsko

Name: Koleraba, krompir in fižol po gebarsko
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 koleraba (večja ali 2 manjši); 3/4 kg krompirja; 30 dag fižola; 30 dag prekajenega mesa; žlica rdeče paprike; žlica paradižnikove mezge

joly

Preverjen88k ogledov

Zahtevnost:
5 (6)
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 koleraba (večja ali 2 manjši)

3/4 kg krompirja

30 dag fižola

30 dag prekajenega mesa

žlica rdeče paprike

žlica paradižnikove mezge

Način za kuhanje

Postopek

Fižol namočimo čez noč. Kolerabo narežemo na manjše koščke, krompir na kocke, dodamo namočen fižol ter prekajeno meso. Vse skupaj kuhamo do mehkega. Na olivnem olju zarumenimo žlico moke, dodamo paradižnik in papriko. Meso narežemo na koščke in vrnemo v enolončnico. Malo še pokuhamo. Če je preredko, lahko zgostimo z žlico drobtin.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

buci

član od 2002141 sporočil

28.11.2006 ob 12:59

Kaj pomeni beseda "gebarsko???"

ALENKA_D

član od 2002153 sporočil

28.11.2006 ob 13:42

Pri nas kuhamo zelo podobno, samo brez moke, mezge in paprike. Ko je kuhano, malo premečkamo, da postane gosto. Na koncu pa zabelimo z ocvirki. Zelo dobra jed. Ob priliki bom poskusila še to varjanto.

lp Alenka

joly

član od 200612 sporočil

28.11.2006 ob 15:14

To je predel ob reki Kolpi, malo pred Osilnico.

temba

član od 200692 sporočil

28.11.2006 ob 22:03

Moj tast, tudi Belokranjec, je v to jed dajal tudi rumeno korenje.

Meni je bilo všeč. Zraven smo jedli kruh, nato pa še belokranjsko "povtico".

Pozdrav, Temba

dalsi

član od 2002339 sporočil

28.11.2006 ob 23:15

Jaz sem tudi s tega konca. Zraven smo jedli še zabeljene koruzne žgance. Jed moje mladosti, mnjam.

Marjana

joly

član od 200612 sporočil

29.11.2006 ob 20:38

Zelo dobro je če uporabimo kolerabo,ki jo dobimo pri kakšnem kmetu,je bolj močnega okusa. Če pa imamo svež fižol,je to kosilo za bogove.Tako pravimo pri nas doma.

milky way

član od 20075 sporočil

4.6.2007 ob 19:07 Vesel

Super je bilo, sem danes naredila, jaz ne morem brez česnovega prežganja...

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

14.9.2007 ob 14:27

Tale zadevica mi je po okusu na en način podobna krompirjevem golažu, po drugi strani pa joti. A ne glede na to je zraven koleraba, ki je tam ni - predvsem pa je stvar zelo dobra. Skuhala sem jo veiko, tako da smo jedli dva dni, pa se ni nihče pritoževal. Ker doma ni bilo nič suhega mesa, sem notri zrezala bloško - super!