Jota s kislo repo malo drugače

Name: Jota s kislo repo malo drugače
Total time: 120 min
Yield: 6 - 8 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg kisle repe; 800 g malega belega fižola (lahko tudi katerega drugega); 200 g čičerike; 3 veliki krompirji; 3 srednje velika jabolka; 1 čebula; 1 glavica česna; kumina; kurkuma; beli poper; jabolčni kis; 4 lovorjevi listi; sol; olje; kajenski poper; cel poper (mešanica različnih poprovih zrn)

kisla repa, jabolka, fižol, čičerika in veliko začimb so glavne sestavine

aljcica

12.957 ogledovSlovenija

Zahtevnost
2 uri
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 6 - 8 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg kisle repe

800 g malega belega fižola (lahko tudi katerega drugega)

200 g čičerike

3 veliki krompirji

3 srednje velika jabolka

1 čebula

1 glavica česna

kumina

kurkuma

beli poper

jabolčni kis

4 lovorjevi listi

sol

olje

kajenski poper

cel poper (mešanica različnih poprovih zrn)

Način za kuhanje

Postopek

V veliko posodo damo repo, jo prelijemo z vodo tako, da je repa pokrita. Damo na ogenj, da se kuha. Med kuhanjem dodajamo ostale sestavine, saj se bo le-ta kuhala dobro uro.

Na olju prepražimo nasesekljan česen in čebulo in jo primešamo k repi.

Operemo in odcedimo fižol in čičeriko in jo primešamo k repi. Olupimo jabolka, jih narežemo in primešamo k repi. Olupimo in na drobno narežemo krompirje in jih primešamo k repi.

K repi dodamo tudi vse ostale začimbe, naštete med sestavinami.

Vse pokrito kuhamo na majhnem ognju "debelo" uro (70 minut ).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Kurkume lahko damo neomejeno.

Pri pekočih sestavinah, kot je kajenski poper ali beli poper, dam za noževo konico. Če imate radi bolj pikantno, še vedno lahko dodate.

Izkazalo se je, da je jota najboljšega okusa, ko se malo uleži.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas