Gratinirana čičerika

Ninja24

23.872 ogledov

2/5
enostaven recept
2 uri
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

400 g suhe čičerike

3 listi lovorja

3 žlice olivnega olja

1 rdeča čebula

3 stroki česna

2 rdeči papriki

6 večjih paradižnikov

čili

sol, poper

parmezan za posip

Način za kuhanje

Postopek

Čičeriko čez noč namočimo in jo naslednji dan skuhamo skupaj z lovorovimi listi (v ekonom loncu traja 50-60 minut ). Na olju prepražimo sesekljano čebulo in česen, dodamo na kockice narezano papriko in paradižnik, začinimo ter kuhamo, dokler se omaka ne zgosti. Po želji jo pretlačimo s paličnim mešalnikom. Dodamo čičeriko ter še malo pokuhamo. Vse skupaj zlijemo v pomaščen jena pekač, posujemo s parmezanom ter gratiniramo v pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če se nam mudi, lahko uporabimo tudi čičeriko v konzervi. Zelenjavni omaki po želji lahko dodamo tudi nariban gomolj zelene ali nariban korenček.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

speela

član od 20094 sporočil

26.12.2010 ob 15:18

nam je bilo tole zelo všeč! dobra ideja :)

majacebelica

član od 2010207 sporočil

21.2.2011 ob 9:22

Zelo dobro za tiste, ki imajo radi zdrave jedi.

Katarina Prva

član od 2011153 sporočil

21.2.2011 ob 16:30

Zveni dobro, razmišljam samo, kaj bi ponudila zraven. Pretirani klobasojedi nismo (na slikici vidim klobaso Je lahko tole samostojna jed, s solato naprimer? Ali s kosom kruha?

Ninja24

član od 20072692 sporočil

21.2.2011 ob 20:27

Katarina I......zraven brez težav ponudiš le solato, ker je čičerika kot vse stročnice že sama po sebi zelo nasitna (jaz velikokrat naredim brez klobase, tale je padla noter zaradi močnejše polovice ;)). Zelo dobra kombinacija pride tudi z lepinjo in malo kajmaka.