Čobanac

FacebookTwitter

elaphus  27.422 ogledovHrvaška (Slavonija, Baranja)
    enolončnice
  • Zahtevnost
  • 3 ure
  • Ocena Oceni

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

2 kg govejega bočnika

0,5 kg svinjskih nogic

0,3 kg čebule

3 glavice česna

2 veliki žlici rdeče sladke paprike (mlete)

rdeča mleta ostra paprika (po želji)

1 dl paradižnikove mezge

1 dl belega vina

sol

2 sveži zeleni papriki

toliko vode, da pokrije meso za tri prste

Postopek

Čebulo nasekljamo in jo s svinjskimi nogicami pražimo oz. kuhamo 45 minut . Dodamo bočnik in kuhamo še uro in pol. Vse začimbe dodajamo, ko se kuha (jaz jih dam takrat, ko dodam bočnik). Edino mleto papriko dam šele pol ure pred koncem kuhanja. Od takrat naprej tudi ne smemo več dodajati vode.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov


Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

«12»
avatar
rimljanka 
član od 200517903 sporočil
21.6.2008 ob 13:11 Vesel

Corelone, po tvojem imenu sodeč si pa ti Italijan, priseljen v Slovenijo /Štajerska, Celje).

Ej, eno je avtohtona jed od nmekod, drugo pač priseljeni sosedje...

avatar
Katarina80 
član od 201267 sporočil
13.5.2013 ob 12:29

Čobanac je super! Moja tašča je Slavonka in ga naredi vsake toliko. Je pa res, da ne doda svinjskih nogic.

Vedno ga pa naredi z žličniki in to res izboljša okus.

Še boljši je pa naslednji dan, tako kot vse take stvari na žlico.

«12»

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Priloga s kislim zeljem, porom, lečo, šampinjoni in smetano za kuhanje
Priloga s kislim zeljem, porom, lečo, šampinjoni in smetano za kuhanje
30 minNeža97
Vroča in nasitna čokolada
Vroča in nasitna čokolada
Veronika :)
Nasitna solata
Nasitna solata
30 minanamarija1
Lahka pikantna peperonata z dodatno zelenjavo
Lahka pikantna peperonata z dodatno zelenjavo
1 ura 30 minChushi
Krompirjevi hrustljavčki z ragujem iz paprike in čebule
Krompirjevi hrustljavčki z ragujem iz paprike in čebule
45 minHOFER Slovenija
Ciganski golaž
Ciganski golaž
Riko
Začinjene polnjene paprike s feta sirom
Začinjene polnjene paprike s feta sirom
30 minPekoče ideje
Pikantna hladilna solata
Pikantna hladilna solata
45 minTerman

Najbolj vroči recepti: april

Zmagovalni bananin kruh
Zmagovalni bananin kruh
1 ura 15 minMoana
Skutino pecivo za požrešne sosede
Skutino pecivo za požrešne sosede
šjorca
Marmorni kolač
Marmorni kolač
1 uracerta
Jogurtovo pecivo s sadjem
Jogurtovo pecivo s sadjem
1 uramsegov
Kruh iz Vatikana
Kruh iz Vatikana
4+ urKarelVeliki
Ričet - kmečki
Ričet - kmečki
3 ureRožica
Enostavna musaka
Enostavna musaka
1 ura 15 minmaagnolia
Jota na najbolj enostaven način
Jota na najbolj enostaven način
2 uriskoce
↑