domov › recepti › enolončnice ›

Čobanac

pošlji zasebno sporočilo

27k ogledovHrvaška (Slavonija, Baranja)

Zahtevnost:
3 ure
Oceni
Statistika

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

2 kg govejega bočnika

0,5 kg svinjskih nogic

0,3 kg čebule

3 glavice česna

2 veliki žlici rdeče sladke paprike (mlete)

rdeča mleta ostra paprika (po želji)

1 dl paradižnikove mezge

1 dl belega vina

sol

2 sveži zeleni papriki

toliko vode, da pokrije meso za tri prste

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo nasekljamo in jo s svinjskimi nogicami pražimo oz. kuhamo 45 minut . Dodamo bočnik in kuhamo še uro in pol. Vse začimbe dodajamo, ko se kuha (jaz jih dam takrat, ko dodam bočnik). Edino mleto papriko dam šele pol ure pred koncem kuhanja. Od takrat naprej tudi ne smemo več dodajati vode.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

fotografija vina

Ventus Chardonnay

Belo

fotografija vina

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rimljanka

pošlji zasebno sporočilo

član od 200517901 sporočil

21.6.2008 ob 13:11 Vesel

Vesel

Corelone, po tvojem imenu sodeč si pa ti Italijan, priseljen v Slovenijo /Štajerska, Celje).

Ej, eno je avtohtona jed od nmekod, drugo pač priseljeni sosedje...

Katarina80

pošlji zasebno sporočilo

član od 201267 sporočil

13.5.2013 ob 12:29

Čobanac je super! Moja tašča je Slavonka in ga naredi vsake toliko. Je pa res, da ne doda svinjskih nogic.

Vedno ga pa naredi z žličniki in to res izboljša okus.

Še boljši je pa naslednji dan, tako kot vse take stvari na žlico.

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Priloga s kislim zeljem, porom, lečo, šampinjoni in smetano za kuhanje

Priloga s kislim zeljem, porom, lečo, šampinjoni in smetano za kuhanje

Vroča in nasitna čokolada

Vroča in nasitna čokolada

30 minanamarija1

Lahka pikantna peperonata z dodatno zelenjavo

Lahka pikantna peperonata z dodatno zelenjavo

1 ura 30 minChushi

Krompirjevi hrustljavčki z ragujem iz paprike in čebule

Krompirjevi hrustljavčki z ragujem iz paprike in čebule

45 minHOFER Slovenija

Ciganski golaž

Začinjene polnjene paprike s feta sirom

Začinjene polnjene paprike s feta sirom

30 minPekoče ideje

Pikantna hladilna solata

Pikantna hladilna solata

45 minTerman

Najbolj vroči recepti: februar

Kruh iz Vatikana

Kruh iz Vatikana

4+ urKarelVeliki

Najlepši in najboljši krofi v Sloveniji

Najlepši in najboljši krofi v Sloveniji

Skutino pecivo za požrešne sosede

Skutino pecivo za požrešne sosede

Ocvrte jogurtove miške

Ocvrte jogurtove miške

Zmagovalni bananin kruh

Zmagovalni bananin kruh

1 ura 15 minMoana

1 ura 30 minTanja Kocjan

1 urapiap

Božanski domači krofi

Božanski domači krofi

↑