Quesadilla z mletim mesom
mehiški sendvič
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
30 dag mletega mesa (govedina ali mleto mešano meso)
4 tortilje
nacho sir
20 dag chedar sira
1 čebula
sol
čili v prahu (mehiška začimbna mešanica)
olje
Postopek
Na čebuli prepražimo mleto meso, ga začinimo s soljo in čilijem v prahu ali mehiško začimbno mešanico. Meso dobro prepražimo.
Tortilji namažemo z nacho sirom, prepraženo mleto meso razdelimo na polovico, nadevamo na dve tortilji, potresemo z naribanim chedar sirom, obe tortilji pokrijemo z ostalima tortiljama. S sirom potresemo še pokriti tortilji.
Tako sestavljeni tortilji popečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, cca. 10 minut .
Opombe
Namesto chedar sira lahko uporabimo tudi gaudo.
Zraven ponudimo razne omake (nacho, bela omaka, pikantna omaka, guacamole, pasiran fižol,..).
Kot priloga je lahko tudi pečen krompir v pečici.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
