mnenj na posebni strani

Quesadilla z mletim mesom

mehiški sendvič

Sestavine

30 dag mletega mesa (govedina ali mleto mešano meso)

4 tortilje

nacho sir

20 dag chedar sira

1 čebula

sol

čili v prahu (mehiška začimbna mešanica)

olje

Postopek

Na čebuli prepražimo mleto meso, ga začinimo s soljo in čilijem v prahu ali mehiško začimbno mešanico. Meso dobro prepražimo.

Tortilji namažemo z nacho sirom, prepraženo mleto meso razdelimo na polovico, nadevamo na dve tortilji, potresemo z naribanim chedar sirom, obe tortilji pokrijemo z ostalima tortiljama. S sirom potresemo še pokriti tortilji.

Tako sestavljeni tortilji popečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, cca. 10 minut .

Opombe

Namesto chedar sira lahko uporabimo tudi gaudo.

Zraven ponudimo razne omake (nacho, bela omaka, pikantna omaka, guacamole, pasiran fižol,..).

Kot priloga je lahko tudi pečen krompir v pečici.