Piščanec z indijskimi oreščki

Name: Piščanec z indijskimi oreščki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Tajska
Ingredients: piščančje prsi; 2 korenčka; 150 g indijskih oreščkov; 4 stroki česna; 1 čebula; pol zelene paprike; pol rdeče paprike; 2 žlici kalčkov (po želji); 4 žlice svetle sojine omake; 3 žlice ostrigine omake; 2 - 3 žlice belega balzamičnega kisa; mlet čili; žlička sladkorja; olje

zelo okusen in hitro pripravljen piščanec z oreščki na tajski način

petunia

Izvor: Tajska

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

piščančje prsi

2 korenčka

150 g indijskih oreščkov

4 stroki česna

1 čebula

pol zelene paprike

pol rdeče paprike

2 žlici kalčkov (po želji)

4 žlice svetle sojine omake

3 žlice ostrigine omake

2 - 3 žlice belega balzamičnega kisa

mlet čili

žlička sladkorja

olje

Način za kuhanje

Postopek

Papriko narežemo na manjše koščke, enako storimo tudi s piščancem. Korenček naribamo in čebulo nasekljamo (ne preveč na drobno).

Na žlici olja popražimo papriko, kalčke in indijske oreščke. Po nekaj minutah stresemo iz ponve na krožnik. V ponvi sedaj popražimo narezanega piščanca in čebulo, ko je popečen, dodamo prej popraženo zelenjavo, nariban korenček in nasekljan česen. Malo pomešamo in dodamo sojino omako, ostrigino omako, beli balzamični kis, sladkor in čili (količina po želji, je precej pekoč). Zopet dobro pomešamo, na ognju pustimo zgolj toliko časa, da se okusi premešajo. Lahko dodamo še več sojine ali ostrigine omake, če se nam zdi preveč suho.

Postrežemo s preprosto kuhanim belim rižem.

Opombe

Ostrigina omaka je precej slana, zato ne uporabljamo soli.

Mnenja o receptu

illusion

kuha že od: 20.6.2008

Št. objav: 81

Objavljeno 28.2.2011 ob 18:22

Zakaj vsi omenjate kitajsko restavracijo, če je to tajska jed? Drugače pa, ta jed mi je zelo pri srcu, ko grem v tajsko restavracijo in to ravno zaradi indijskih oreščkov! Moram poizkusiti ta recept.

uporabno

larly

kuha že od: 13.10.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 13.10.2014 ob 15:39

Pripravila sem podobno, le da nisem dala svetle sojine omake temvec temno, nisem dodala ne istrigine omake, ne kalckov in dodala zlicko medu in zlicko kisa. Z rizem pride odlicno kot v kitajski restavraciji