Pisana tortilja

Preverjen

Mini Mo

70.732 ogledov

2/5
enostaven recept
4,9 (10)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

tortilje (kupljene)

Nadev:

piščančja ali puranja prsa

2 paradižnika

rdeča paprika

cel por

korenček

pol konzerve koruze

sol

poper

čili

Za preliv:

pelati iz konzerve

majhen lonček kisle smetane

sir

Način za kuhanje

Postopek

Prsa in zelenjavo narežemo na majhne koščke. Na vročem olju popečemo prsa, da lepo porjavijo. Nato jih vzamemo iz posode ter v njej popečemo zelenjavo, ravno toliko, da se zmehča. Ko je zelenjava mehka, dodamo meso, premešamo, solimo, popopramo in dodamo malo ostrega čilija za okus ter kuhamo še minutko, dve.

Tortilje nadevamo, jih lepo previdno zavijemo ter položimo v pekač. Na koncu jih prelijemo s pretlačenimi pelati in kislo smetano. Potresemo s sirom in damo v pečico za 30 minut na 180 stopinj.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za nadev seveda lahko uporabimo zelo različno zelenjavo, meni še posebej teknejo bučke in gobice. Pač karkoli imam v hladilniku.

Glede količine je pa tako, da jaz kupujem zavitek z osmimi tortiljami, tako da je recept za 8 tortilj. Količino malo priredite, če vam pa kaj ostane, pa jaz ponavadi kar naložim po robovih pekača ker pri nas se to vse postrga dol :)

Predlogi za vino

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

cat25

član od 20072 sporočil

12.10.2008 ob 15:10 Vesel

Te tortilje so super, jaz jih delam na različne načine: sama zelenjava ali pa tudi z mesom. Ne dodam korenčka in graha, mi nekak ne greta zraven. Vedno pa tortilje pomažem še z pasiranim fižolom (refried beens) iz konzerve, res naredi super okus. Med omako pa dodam ponavadi še kakšno že pripravljeno mehiško omako....super, njami dober. Veliko gurmanskih užitkov pri pripravi tortilj!