Mama Afrika

Že lep čas sem imel namen sprobati tole, in evo, včeraj sem res.

Tako okusnega "golaža" že lep čas nisem jedel, če sem ga že sploh kdaj! :D

Res, da sem raje cvrl čebulo kot paradižnik (ta koncept mi je nekako bliže) in dodal še nekaj mezge iz rdeče paprike ("ajvar" brez vsega). Za prilogo krompir in riž.

Uporabil sem pa divjačino (muflona).

Obvezno še kdaj, vsi smo bili navdušeni! Čista pet!

tudi jst sprobala , Zelo hitro in enostavno, domači so rekli, da je malenkost premočno, kar pomeni, da bom naslednjič zmanjšala dozo arašidovega masla in izpustila čili, Je bilo pa dobro!!

Priznam, da sem menjala vrstni red oz. pražila sem čebulo pa gor piščančka pa tako naprej, bolj varjanta naš golaž, pa še vedno osnova je bil ta recept. Dodala sem lovorjev list in malo timijana, kot sem prebrala med predlogi. Lahko ocenim s 5, bilo je odlično in bo še na mizi. Zraven pa zdrobovi cmoki, dobra kombinacija.

Jaz bom pa poskusila točno tako, kot je napisano, edino kocko bom izpustila, ker je pač nimam. Imam pa vprašanje glede arašidovega masla: je lahko tudi tisti s koščki, "crunchy"? Samo tega imam in ne bi kupovala celega lončka samo za dve žlici za v golaž. Brez koščkov pri nas ne gre v promet

Danes prvič pripravila. Res je odlično. Pa še zelo enostavno. Bo še večkrat na jedilniku. Vsekakor pa mora biti arašidovo maslo. Jaz sem uporabila arašidovo olje namesto navadnega .

Fenomenalen recept! Naredila sem natančno po opisanem postopku, še celo kocko sem šla kupit. Uporabila sem govedino. Uspelo je super: okusno, sočno, mehko meso, lepo gostljata omaka. Nobene potrebe po kakšni moki za zgoščevanje. Že takoj, ko sem združila juho in prepražen paradižnik, se je zgostilo. Z arašidovim maslom pa sploh. Preverjeno je tudi crunchy varianta arašidovega masla v redu, še dobro izpade, ko vsake toliko zagrizeš v košček arašida.

ker sem očitno zelo "blond" - a mi lahko kdo razloži 2.odstavek? Sicer bom pač naredila zadevo brez odlivanja iz ene posode v drugo.

Mišljeno je verjetno, da kuhano meso s čebulo odstraniš iz posode in v tej isti posodi začneš pražiti mezgo in paradižnik.

jaz bi te samo vprašala kako pripraviš to polento ,ki jo jemo kar z rokami ..hvala

Mmmm, zelo dobro. Čebulo sem sicer popražila, ostalo po receptu.