Goveji curry po tajsko
-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
1 kg mehke govedine
4 stroki česna
3 žlice olja
2 večji čebuli
4 žlice paste curry
2 skodeli jušne osnove ali vode
1 žlička soli
1 skodela gostega kokosovega mleka
Postopek
Govedino razrežemo na centimetrske koščke. Popečemo stlačen česen na vročem olju. Dodamo meso ter pečemo in mešamo, da se popeče po vseh straneh. Dodamo narezani čebuli in mešamo, da dobi zlato barvo. Vmešamo pasto curry, juho in sol. Vse skupaj naj vre na nizki temperaturi in v pokriti posodi 2 uri (dokler se tekočina ne pokuha na polovico). Vmešamo kokosovo mleko, toda jed ne sme več vreti.
Namesto govedine lahko vzamemo svinino ali jagnjetino.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
