Eksotični pirini rezanci

Name: Eksotični pirini rezanci
Total time: 90 min
Yield: Za 2 osebi
Ingredients: 120 g pirinih rezancev; 125 g tofuja (pol vakuumsko pakiranega); 3 srednje veliki piščančji fileji; pest vloženih bambusovih vršičkov; polovica svežega ananasa; 50 g praženih arašidov brez olja in soli; 1 + 1 žlica sojine omake; ingver; beli poper; sol (osebno najraje uporabljam himalajsko); žlica maščobe (kokosovo olje/olivno olje...)

rezanci s piščancem, tofujem, ananasom, arašidi in bambusovimi vršički - zdravo in eksotično, za vse, ki radi eksperimentirate :)

Tajdaa

9.934 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

120 g pirinih rezancev

125 g tofuja (pol vakuumsko pakiranega)

3 srednje veliki piščančji fileji

pest vloženih bambusovih vršičkov

polovica svežega ananasa

50 g praženih arašidov brez olja in soli

1 + 1 žlica sojine omake

ingver

beli poper

sol (osebno najraje uporabljam himalajsko)

žlica maščobe (kokosovo olje/olivno olje...)

Način za kuhanje

Postopek

Tofu narežemo na manjše kocke, dodamo ščepec ingverja, ščepec belega popra in ščepec soli. Premešamo in postavimo v hladilnik za eno uro , da se lepo prepoji.

Arašide zdrobimo s kuhinjskim kladivom ali pa jih zmeljemo v mešalniku (odvisno od tega, kakšno velikost koščkov želimo), prelijemo z vodo in pustimo stati eno uro .

V večjo posodo nalijemo vodo in skuhamo pirine rezance po navodilih (ponavadi se kuhajo med 6 in 10 minut ). Medtem fileje narežemo na kocke, dodamo ščepec popra in soli. Ananas narežemo na majhne kose (najbolj optimalni so trikotnički). V vok damo maščobo in na kocke narezan piščančji file. Rahlo popečemo (da porjavijo) in dodamo mariniran tofu. Pražimo 2-3 minute in po potrebi dodamo malo vode (da se file ne sprijema). Dodamo bambusove vršičke, ananas, žlico sojine omake in ščepec ingverja. Premešamo in pražimo še 3 minute .

Kuhane pirine rezance odcedimo in jih damo v vok. Premešamo. Arašide odcedimo in z njimi potresemo rezance. Pa dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas