Jajca liang far
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 suhi kitajski gobi
10 dag zelja ali špinače
4 stebla zelene
10 dag bambusovih vršičkov
2 žlici sojine omake
1 žlica vina
1/2 žličke sladkorja
1/2 skodele kokošje juhe
1 žlička jedilnega škroba
glutaminat po želji
olje za pečenje
1 strok česna
1/2 žličke soli
6 jajc
listi solate za okrasek
Postopek
Namoči gobi v vroči vodi. Čez 20 minut ju odcedi in nareži na tenke rezine. Zmečkaj česen. Razreži zelje in bambusove vršičke na tenke pasove. Poševno nareži stebla zelene. Zmešaj sojino omako, vino, sladkor, juho, škrob in glutaminat.
V posodi za omlete segrej žlico olja. Popeci česen in posoli. Dodaj pripravljeno zelenjavo in kuhaj in mešaj še 2-3 minute . Zmešaj škrob z žličko vode in ga dodaj česnu. Mešanico kuhaj 2 do 3 ure . Večkrat jo premešaj. Hrani jo na toplem.
Segrej nekaj olja v ponvi. Toplemu dodaj jaca in jih speci na oko.
V strežni krožnik položi na dno solatne liste, nanje pa ocvrta jajca. Čeznje prelij omako, ki si jo naredila. Postrezi takoj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
