Čudovita juha

Name: Čudovita juha
Yield: 4 osebe
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 1 piščančje oprsje; 1/2 bambusovega vršička (pri nas ga dobiš samo v pločevinkah); 10 dag svežih gob (kakršnekoli vrste, primerne so kitajske gobe); 1 žlička jedilnega škroba; 6 skodel jušne osnove; 1 žlica suhega vina; sol po okusu; nekaj kapljic sezamovega olja

Marinka

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 osebe

1 piščančje oprsje

1/2 bambusovega vršička (pri nas ga dobiš samo v pločevinkah)

10 dag svežih gob (kakršnekoli vrste, primerne so kitajske gobe)

1 žlička jedilnega škroba

6 skodel jušne osnove

1 žlica suhega vina

sol po okusu

nekaj kapljic sezamovega olja

Način za kuhanje

Postopek

Iz oprsja odstrani kožo in kosti. Meso nareži na tenke rezine. Na enako velike rezine nareži tudi bambusov vršiček in gobe. Prilij jušno osnovo in ko zavre, dodaj zelenjavo. Vre naj v pokriti posodi 10 minut. Zmešaj vino, sol, škrob in 2 žlički jušne osnove. Zakuhaj v juho in mešaj, da se zgosti. Dodaj nekaj kapljic sezamovega olja.