Čudovita juha
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
1 piščančje oprsje
1/2 bambusovega vršička (pri nas ga dobiš samo v pločevinkah)
10 dag svežih gob (kakršnekoli vrste, primerne so kitajske gobe)
1 žlička jedilnega škroba
6 skodel jušne osnove
1 žlica suhega vina
sol po okusu
nekaj kapljic sezamovega olja
Postopek
Iz oprsja odstrani kožo in kosti. Meso nareži na tenke rezine. Na enako velike rezine nareži tudi bambusov vršiček in gobe. Prilij jušno osnovo in ko zavre, dodaj zelenjavo. Vre naj v pokriti posodi 10 minut . Zmešaj vino, sol, škrob in 2 žlički jušne osnove. Zakuhaj v juho in mešaj, da se zgosti. Dodaj nekaj kapljic sezamovega olja.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
