Sočna slivova pita

   ID recepta: 4653

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: pekač 38x26 centimetrov
  • povprečna ocena: 4,412

Sestavine

Testo:

150 g zmehčanega masla

125 g sladkorja v prahu

ščep soli

250 g moke

1 jajce

3 žlice mrzlega mleka

 

Za nadev:

pol kilograma sliv, razrezanih na četrtinke (jaz sem uporabila razkoščičene slive iz skrinje, lahko pa uporabite tudi kakšno drugo sveže ali zamrznjeno sadje)

en vanilijev puding

6 dl mleka

2 jajci

sladkor po navodilih s pudinga + po eno dodatno žlico na vsako uporabljeno jajce

1 vanilijev sladkor

sok pol limone ali pomaranče ali pa sok, ki se bo pocedil iz sadja, ko ga boste razrezali

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Penasto umešamo zmehčano maslo, sladkor v prahu in sol. Dodamo moko, jajce in tri žlice mleka ter na hitro zgnetemo v kepo. Zavijemo v aluminijevo folijo in pustimo počivati v hladilniku vsaj pol ure.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Globji pekač malce namažemo z oljem ali maslom ter obložimo s peki papirjem (maščoba služi temu, da se peki papir "prilepi" in stoji pri miru).

Preden vzamemo testo iz hladilnika, zakuhamo kremo; pol litra mleka zavremo, v preostal deciliter pa zamešamo puding, dve jajci, sladkor, vanilijev sladkor in sadni sok. Ko je mleko na vrelišču, vmešamo jajčno - pudingovo maso in kuhamo po navodilih z vrečke pudinga. Ko je kuhan, ga odstavimo s štedilnika in ga pustimo, da se malce ohladi (občasno premešamo).

Medtem ohlajeno kepo testa s prsti raztegnemo po dnu pekača, tako da bodo robovi čisto malo gor gledali. Testo prepikamo z vilico, nato ga prelijemo s kremo. Čez kremo enakomerno razporedimo koščke sliv in pečemo v ogreti peči približno 20 - 30 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.4.2004

Št. objav: 116

Objavljeno 14.2.2005 ob 9:32

Čestitke Tjas, za recept in podatek o velikosti pekača!

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 14.2.2005 ob 13:00

Zelo vesel

me veseli!

Lp, Tjas

  

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 27.2.2005 ob 22:17

Hmm, a suhe slive pa ne bi bile dobre?

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 28.2.2005 ob 8:46

Ma ne bi rekla. Mogoče, če bi jih prej namočil v soku ali čem podobnem, da bi se rehidrirale. Suhe pa ne. Ali pa probaj s tistimi iz kompota, te bi pa definitivno šle, ker so sočne in še soka je dovolj.

Lp, Tjas

  

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 6

Objavljeno 28.2.2005 ob 10:33

Radila sa šljivama iz škrinje. Izvrsno! Pojeli prije nego se ohladila. Hvala Tjas na receptu.

LP Dubravka

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 28.2.2005 ob 11:04

me veseli!

Lp, Tjas

  

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 24.8.2005 ob 9:47

Zdravo! Mi lahko pomagate....bi mogoče šlo to narediti na kvašenem testu?

Prosim za odgovor,saj slive čakajo!

lp, bojana

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 24.8.2005 ob 9:59

Živijo, tudi na kvašenem bi šlo, bo drugače, ampak zagotovo vseeno dobro. Mogoče bi ti pa prej svetovala skutino testo, sem nekaj podobnega v zadnjem času že parkrat delala in se je prav tako dobro obneslo.

Lp, tjas

  

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 24.8.2005 ob 13:31

Ojla, Tjas bi lahko napisala recept za skutino testo. Neki recept imam, pa nisem prepričana, da je vredu.

Hvala

lp, bojana

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 24.8.2005 ob 13:43

Evo, približno takole ga delam: 200 gr puste nepasirane skute, 4 žlice sladkorja, 3 jajca, malo limoninega soka, ščep soli, 100 gr zmehčanega masla, 350 gr moke, pol pecilnega. Še malo moke imej pri roki, če bo testo lepljivo, da ga po žličkah dodaš, dokler ne bo uredu.

Če pa slučajno iščeš alternativo krhkemu testu zaradi masla - tu bi ga lahko nadomestila tudi z rastlinskim oljem ali jogurtom.

Ti želim uspešno peko, če boš sprobala, poročaj, kako je šlo.

Lp, tjas

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.