Velikonočna jajčka

Name: Velikonočna jajčka
Total time: 180 min
Yield: 20 kroglic
Ingredients: 5 beljakov; 70 g rjavega sladkorja; 30 g belega sladkorja; 2 rumova sladkorja; 1 limonin sladkor; 100 g moke; 1 kavna žlička pecilnega praška (ne zvrhana); 2,5 dl mleka; 2 žlici čokolade v prahu; 100 g mletih orehov; 1 dcl jagodnega sladkega greha; kokos, kakav, mleti orehi, mleti sladkor, čokoladne mrvice, pisane mrvice...

čokoladno - orehovo - jagodne kroglice.

jade

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20 kroglic

5 beljakov

70 g rjavega sladkorja

30 g belega sladkorja

2 rumova sladkorja

1 limonin sladkor

100 g moke

1 kavna žlička pecilnega praška (ne zvrhana)

2,5 dl mleka

2 žlici čokolade v prahu

100 g mletih orehov

1 dcl jagodnega sladkega greha

Za okras:

kokos, kakav, mleti orehi, mleti sladkor, čokoladne mrvice, pisane mrvice...

Način za kuhanje

Postopek

Beljake trdo stepemo, dodamo vse sladkorje in stepamo, da se masa začne svetiti. Počasi umešamo moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pekač obložen s peki papirjem in pečemo pri 175 stopinjah približno 15 minut.

Mleko segrejemo in dodamo čokolado v prahu ter jagodni sladki greh.

Biskvit nadrobimo v skledo, prelijemo s čokoladno - jagodnim mlekom in dodamo orehe. Dobro pregnetemo. Ohladimo, da se bo dalo oblikovati, še vedno pa mora biti masa malo lepljiva.

Iz mase oblikujemo jajčka (velika kot prepeličja) in jih povaljamo v kakavu, kokosovi moki, mletih orehih, mletem sladkorju, čokoladnih mrvicah, pisanih mrvicah...