Osnovna paradižnikova omaka za testenine

lidka

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 čebule

1 strok česna

1 paradižnik

2 žlici paradižnikovega koncentrata

mleta paprika

sol

origano

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

Na olju zarumenimo čebulo in ji pridenemo na koščke narezan paradižnik, na drobno narezan česen in na zmernem ognju počakamo, da povre voda. Dodamo paradižnikovo mezgo, ščep mlete paprike in po potrebi dolijemo vodo, če je omaka pregosta. Začinimo in solimo po okusu.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

natkas

kuha že od: 13.10.2003

Št. objav: 83

Objavljeno 13.3.2004 ob 12:46

Sem strastna ljubiteljica testenin. Iskala sem točno nekaj takšnega: lahkega, preprostega in dobrega. Rada improviziram in rada dodajam npr. baziliko, kapre, narezane olive, rdeče vino ali celo kakšno kozervo tunine proti koncu kuhanja

uporabno

Ramanya

kuha že od: 11.7.2005

Št. objav: 4

Objavljeno 11.7.2005 ob 15:01

Zame so to najboljše testenine na svetu!!!

uporabno

dagmar

kuha že od: 23.9.2002

Št. objav: 15

Objavljeno 12.7.2005 ob 9:51

Meni je še bolj všeč, če na olivnem olju popražim nekaj nasekljanih strokov česna - da zadiši; takoj dodam 1/2 l paradižnikovega koncentrata (1 Pomi) in začinim s soljo, poprom, baziliko, origanom in precej peteršilja. Kuham še 5 minut in prelijem čez testenine.

Namesto olivnega olja lahko uporabim 1 konzervo Rio mare v oljčnem olju, pa je še ena expresna varianta iste jedi.

Pri nas je to kar pogosto na jedilniku.

uporabno

miranj

kuha že od: 2.12.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 2.12.2006 ob 14:06

jaz dam namesto paradižnikovega koncentrata konzervo pelatov in obvezno žličko sladkorja, ki zelo izbolša okus omake.

uporabno

mandeljcek

kuha že od: 22.7.2006

Št. objav: 66

Objavljeno 2.12.2006 ob 18:09

koriander, mleti ali v zrnju, tudi pase v paradiznikovo omako

1 uporabno

antaus

kuha že od: 15.11.2006

Št. objav: 11

Objavljeno 4.9.2007 ob 10:44

Nasvet: v skoraj pripravljeno omako naribajte parmezan (ne iz vrečke) ali če vam je ostal košček parmezana, ki se še drži skorje, ga dušite z ostalimi sestavinami. preden postrežete vzemite parmezan veniz omake.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!