Koliko sladkorja je treba dodati v kremo?

V kremo se doda 4 žlice sladkorja, kar je v opisu sestavin sprva izpuščeno, a pojasnjeno v postopku in komentarjih.

Kako se pripravi spenjeno maslo?

Maslo najprej pustiš na sobni temperaturi, da se zmehča, nato pa ga z mešalnikom temeljito stepaš, dokler ne postane puhasto in penasto.

Zakaj se je beljakovo testo po peki sesedlo ali ostalo gumijasto?

Testo se mora v pečici dobro posušiti, zato ga je treba peči dovolj dolgo. Če ga pripravljaš v okroglem pekaču, maso obvezno razdeli in peci vsako plast posebej, saj se debelo testo hitro sesede.

Katero sadje je najbolj primerno za to sladico?

Čeprav recept predvideva jagode, banane in kivi, lahko uporabiš katerokoli sadje po želji, na primer maline, borovnice ali ananas.

Ledeni veter

Preverjen

pecivo je zelo dobro, kremasto in dobro ohlajeno se prilega v vročih poletnih dneh

Zbirke:praznične sladice906 praznični recepti1126

ribaracarak

Posodobljeno: junij 2026288.580 ogledov

Zahtevnost
Priprava: 1 ura | Kuhanje: 1 ura 15 min | Počitek: čez noč
4,9 (31)

Oglas

Način za kuhanje

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

9 beljakov

30 dag sladkorja

1 jušna žlica jabolčnega kisa

Krema:

9 rumenjakov

4 žlice ostre moke

4 žlice sladkorja

2,5 dcl mleka

3 vanilin sladkorje

25 dag masla

2 sladki smetani (pol litra)

banane

jagode

kivi

Postopek

1. Vse sestavine za testo stepamo, dokler ne postane masa zelo čvrsta. Pečemo v velikem plitvem pekaču eno uro na 150 stopinj na srednji višini v pečici. Pekač obložimo z alufolijo in izdatno namažemo z maslom.

2. Rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo moko, mleko in vanilin sladkor. Počasi kuhamo, da se zgosti. V ohlajeno kremo po žlicah dodajamo spenjeno maslo.

3. Pečeno testo razrežemo na tri dele ter prvo plast testa premažemo s kremo, nanj zložimo sadje in premažemo s stepeno smetano. Ponovimo dva do trikrat. Pecivo postavimo čez noč v hladilnik in naslednji dan uživamo.

Vam pri postopku kaj ni jasno?

Vprašajte Luno Slovarček izrazov

Ste pripravili ta recept? Pokažite, kako vam je uspel.

Je jed gotova? Pokažite, kako vam je uspela!

Fotografija iz domače kuhinje je čisto dovolj, ni treba, da je popolna. Prijava ni potrebna.

Dodajte fotografijo

S pošiljanjem potrjujete, da je fotografija vaša. Objavimo jo po pregledu.

Nasveti bralcev

Uporabi peki papir namesto alufolije, saj se slednja močno sprijema s testom 2.
Jabolčni kis v testu lahko uspešno nadomestiš z limoninim sokom 2.
Kremo med kuhanjem neprestano mešaj, da se ne naredijo grudice 2.
Maslo pred dodajanjem v kremo zmehčaj na sobno temperaturo in ga penasto stepi 3.
Za lepše in lažje rezanje sladico pred serviranjem dobro ohladi čez noč ali jo daj za kratek čas v zamrzovalnik 3.
Če sladico pripravljaš kot okroglo torto, peci vsako plast testa posebej, saj celotna masa v modelih rada upade 3.
Uporabi rastlinsko smetano ali dodaj utrjevalec smetane, da preprečiš iztekanje vode ob stiku s sadjem 1.
Sladico sestavi čim prej po ohladitvi biskvita, saj se biskvit na zraku hitro zmehča in začne lepiti 1.
Za lažje rezanje položi kivi na dno plasti 1.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Koliko sladkorja je treba dodati v kremo?
V kremo se doda 4 žlice sladkorja, kar je v opisu sestavin sprva izpuščeno, a pojasnjeno v postopku in komentarjih 2.
Kako se pripravi spenjeno maslo?
Maslo najprej pustiš na sobni temperaturi, da se zmehča, nato pa ga z mešalnikom temeljito stepaš, dokler ne postane puhasto in penasto 3.
Zakaj se je beljakovo testo po peki sesedlo ali ostalo gumijasto?
Testo se mora v pečici dobro posušiti, zato ga je treba peči dovolj dolgo. Če ga pripravljaš v okroglem pekaču, maso obvezno razdeli in peci vsako plast posebej, saj se debelo testo hitro sesede 5.
Katero sadje je najbolj primerno za to sladico?
Čeprav recept predvideva jagode, banane in kivi, lahko uporabiš katerokoli sadje po želji, na primer maline, borovnice ali ananas 4.

Povzetek mnenj bralcev

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Večina pripravljalcev je nad sladico naravnost navdušena, saj jo opisujejo kot izjemno lahko, sočno in osvežilno 3. Nekateri so sicer imeli nekaj več dela in preglavic s pripravo kreme ali peko beljakovega biskvita 2, vendar se večina strinja, da se ves trud obrestuje ob končnem rezultatu 2. Sladica je izjemno priljubljena za poletne dni in različna praznovanja 2.

Pozitivna mnenja Povzetek 106 mnenj

beljakovo testovanilijeva kremasadna tortapeka na peki papirjuspenjeno maslopoletna sladicazlaganje plasti

NadineB

član od 201015 sporočil

2.8.2017 ob 12:49

Pozdravljene,

tudi jaz bi rada poskusila narediti kot torto.

Mislite, da lahko namesto te kreme naredim s pudingom? Namreč ne maramo moke in masla v kremah :/.

Hvala za odgovor.

patricijajug

član od 20171 sporočil

15.11.2017 ob 20:33 Vesel

Kako se naredi spenjeno maslo? :)

Hvala za odgovor

ribaracarak

član od 20034372 sporočil

15.11.2017 ob 21:47

Spenjeno maslo je stepeno maslo, nobena znanost.

naor

član od 20107767 sporočil

9.12.2017 ob 19:43

Mene pa vseeno zanima pri spenjenem maslu, a ga zmehčaš na sobno temperaturo, stepeš z vilico in vmešaš v kremo? Se v kremi, ki je ohlajena, potem lepo stopi?

Doris5

član od 20181 sporočil

16.9.2018 ob 15:41

Pozdravljeni. Mene pa zanima, za koliko kosov je približno ta masa? Lp