Veganski tiramisu

tiramisu brez mleka in jajc, živalim prijazna sladica

   sprememba: 11.3.2016ID recepta: 20896

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za pekač velikosti cca 20x10
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Za biskvit:

60 g oreščkov (orehi, mandlji, lešniki)

240 g sladkorja

240 g moke

260 g rastlinskega mleka (mandljevo, ovseno, riževo...)

žlička pecilnega praška

žlička limoninega soka + malo naribane lupinice

vanilijeva pasta (lahko tudi ekstrakt)

 

Za kremo:

kocka tofuja (200 g)

dve konzervi ohlajenega (!) kokosovega mleka

vanilijeva pasta/ekstrakt

sladkor (okoli 5 žlic)

 

Dodatno:

veganska čokolada, kakav v prahu, kava in rum

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Najprej postavimo kokosovo mleko v hladilnik oz. zmrzovalnik, da se dobro ohladi (potrebovali bomo samo zgornji gost del kot smetano, ki ga postrgamo iz vrha).

2. Za biskvitno podlago v eni posodi zmešamo mleko, sladkor, vanilijo in nato dodamo moko, pecilni prašek in zdrobljene oreščke. Premešamo in vlijemo v pekač. Pečemo pri 180 stopinjah 35 minut oziroma dokler ne porjavi (lahko preverimo tudi z zobotrebcem). Pečen biskvit ohladimo in hladnega razrežemo v obliko podobno "ladyfinger" piškotom.

3. Za kremo s paličnim mešalnikom zmešamo vse sestavine. Lahko uporabimo tudi mešalnik, če vas majhne grudice od tofuja ne motijo. Če se nam zdi krema pregosta, dolijemo malo kokosove vode, ki ostane na dnu konzerve. V primeru, da je vse skupaj pretekoče, dodamo kremfix ali malo škroba v prahu.

4. Tiramisu zložimo v pekač kot običajno - biskvit namočimo z mešanico močne kave in ruma (po želji), nato prelijemo s polovico kreme, potresemo z naribano vegansko čokolado in ponovimo. Po vrhu potresemo kakav v prahu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Tiramisu je najboljši, če stoji v hladilniku par ur, še boljši pa, če ga postrežemo v bolj "zamrznjeni" obliki.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.6.2012

Št. objav: 987

Objavljeno 10.3.2016 ob 12:35

Svetujem, da pošlješ popravek, da se namesto kocke tofuja uporabi Silky tofu, ki je mehkejša in skoraj tekoča različica tofuja. Da se ne bo našel kdo, ki bo iz navadnega tofuja delal kremo ;)

Zame je v tem receptu veliko preveč sladkorja, ki se ga pri presnih sladicah večino sploh ne uporablja.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 10.3.2016 ob 13:03

Sladice sicer nikoli ne bom delala, a zdi se mi, da pri receptu za biskvit manjka moka!

  

kuha že od: 5.3.2016

Št. objav: 1

Objavljeno 10.3.2016 ob 14:51

teta torta, pa sem res pozabila dodat moko med sestavine (jo je pa sicer 240g, lahko malo manj). Hvala!

Kremo se da naredit iz navadnega tofuja, ni potrebe po silky verziji, samo je pa res skoraj nujno potrebno uporabit palični mešalnik, da fajn zmiksa.

Nisem pa nikjer navedla, da je to presna sladica, niti da je lahka verzija. Je pa odločitev na posamezniku, če se bo odločil speči tako "dekadentno" sladico. Jaz sem samo objavila recept, ker se mi je zdel dober. Poleg tega pa je iz sestavin razvidno, da je tiramisu ZELO nasiten in se postreže majhen košček in ne polovico pekača :)

mišzmoke, vsakemu svoje...

  

kuha že od: 15.3.2012

Št. objav: 28

Objavljeno 12.5.2016 ob 4:25

živali jo imajo zelo rade :)

  

kuha že od: 6.10.2012

Št. objav: 187

Objavljeno 22.7.2016 ob 13:49

Super tjassa, bo treba sprobat tole sladico! Vsec mi je, da ni nekaj fensi, ampak iz sestavin, ki so pri roki. Porocam o rezultatu!

  

kuha že od: 21.5.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 18.7.2019 ob 9:45

Zdravo. Recept je sicer v redu. Delala sem z dvakratno količino. Moj predlog je, da zrežete biskvit na debelino max. 1cm, ker se ta biskvit precej napije kave in se zelo razširi. V primerjavi s tistimi piškot (ladyfingers), kjer je v njih veliko zraka in se sicer napijejo, ampak tudi bolj posedejo. Če pa želite imeti visok tiramisu, kot na sliki, potem ne upoštevajte tega predloga. Navaden tofu v blenderju se zmiksa v 3 sekundah. Dala sem 190g sladkorja v maso za biskvit in je dovolj sladko za tiste, ki vam je 240g preveč... Drugače pa, hvala za recept ;)! So ga že pohvalili.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.