Marelični liker s pivom

liker je narejen po hitrem postopku in z novimi sestavinami, vendar je ravno tako prijeten za pitje

kuhinja.slo

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

2 l belega ali penečega vina

1,5 l mareličnega radlerja

1 ekstrakt vanilije

2 l sadjevca

5 žlic sladila

1 l mareličnega sirupa

5 žlic medu

3 ekstrakti marelice

50 kapljic citronke

1 marelični kompot (samo sadje)

1/2 žličke jedilne sode

Način za kuhanje

Postopek

1. V posodo nalijemo peneče ali belo vino in segrevamo do vretja. Dolijemo marelični sirup, rahlo premešamo in ponovno zavremo. Dolijemo še marelični radler in segrevamo do vretja, nato odstavimo.

2. Dodamo med, marelični in vanilijev ekstrakt in rahlo premešamo ter pustimo, da se malo ohladi.

3. Dolijemo še sadjevec in dodamo sladilo. Po potrebi dodamo po okusu še citronko. Dodamo tudi malo jedilne sode zaradi kisline. Pustimo, da se popolnoma ohladi.

4. Polovičke marelic iz kompota narežemo na 4 - 8 delov, odvisno od velikosti marelic. Narezane marelice razdelimo v steklenice s širokim vratom.

5. Na narezane marelice pazljivo nalijemo pripravljen liker in steklenice dobro zapremo. Hranimo na hladnem.

6. Liker je pripravljen za takojšnjo uporabo. Postrežemo ohlajenega, ali pa dolijemo enako količino mareličnega radlerja in dobimo zelo osvežilno, hladno pijačo.

7. Iz likerja lahko pripravimo marelično penico. Postopek je na dva različna načina prikazan na blogu - marelični liker s pivom.

8. Kadar naredimo iz likerja peno, dobimo poln kozarec pene, saj dodamo 1/3 likerja, dolijemo 1/3 radlerja in spenimo. Peno lahko naredimo samo z roko ali pa s penilcem.

Na zdravje!