Polnjena / filana paprika

polnjena paprika z mesom in rižem

   ID recepta: 17477izvor: Balkan

    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 4-5 oseb

Sestavine

8 - 10 rumenih paprik (babur)

750 dag mletega mešanega mesa

250 g riža

1 čebula

1 jajce

sol

poper

3 stroki česna

mleta rdeča paprika

sladkor

pasiran paradižnik (500 - 750 ml)

moka

peteršilj

slanina

olje

dodatek jedem (začinka, vegeta...)

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso damo v plastično posodo za mešanje. Riž skuhamo do polovice in ga dodamo mesu. Čebulo na drobno sesekljamo in jo popražimo na masti ali olju. Slanino narežemo na zelo majhne kose, jo popražimo na ostanku olja in jo dodamo mesu. Solimo, popramo, dodamo žlico mlete rdeče paprike, peteršilj. V posodo ubijemo jajce in vse sestavine dobro zmešamo z roko. Za pol ure damo na hladno. Paprike očistimo semen in jih temeljito operemo s tekočo vodo. Na vrhu paprike naredimo majhno luknjo, peclja ne zavržemo. Z maso napolnimo paprike in jih zapremo s peclji.

Za pripravo omake:

na olju prepražimo tri žlice moke. Ko moka postaja nežno rumena, jo zalijemo z vodo in močno mešamo z metlico. Sladkamo po okusu, dodamo žlico dodatka jedem, pasiran paradižnik in nekaj vode, da dobimo primerno gostoto. Ko zavre, noter položimo napolnjene paprike in kuhamo na majhnem ognju 75 minut. Ko je kuhano, pustimo stati vsaj pol ure, saj bodo tako paprike še boljše.

Ponudimo s pire krompirjem ali s svežim belim kruhom.

Dober tek!

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Drugi dan je jed še okusnejša.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.8.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 13.8.2013 ob 11:56

Da ne bom pislala novega recepta za pariko, ker je ta odličen, samo dodajam, da kdor ne mara paradižnikove omake, se lahko prepraži čebula 1 - 2, doda cca 500 g naribanega rdečega korenčka, nato zalijemo z vodo, lahko dodamo malo paprike in 1 žlico paradižnikove mezge, ter sol. Omaka je zaradi korečka gosta. Na koncu pa jo še zmiksamo s paličnim mešalnikom in jo nato prelijemo čez paprike in jih kuhamo v omaki, lahko pa tudi v pečici. moji otroci imajo raje to korenčkovo omako.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.