Ocvrta gnezdeca (funnel cake)

Name: Ocvrta gnezdeca (funnel cake)
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: ZDA
Ingredients: dobra 2 dl moke (=zvrhan jogurtov kozarček); 1/2 pecilnega praška; 1 vanilin sladkor; 1 jajce; 2,5 dl mleka; (po želji limonina lupinica); olje za cvrenje (cca. 2 skodelici); sladkor v prahu za posip; Potrebujemo še: polivinil vrečko in papirnate brisače

zelo preprosta sladica, gotova v 5 minutah, primerna tudi za pustni čas

Sweetie

Izvor: ZDA

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

dobra 2 dl moke (=zvrhan jogurtov kozarček)

1/2 pecilnega praška

1 vanilin sladkor

1 jajce

2,5 dl mleka

(po želji limonina lupinica)

olje za cvrenje (cca. 2 skodelici)

sladkor v prahu za posip

Potrebujemo še: polivinil vrečko in papirnate brisače

Način za kuhanje

Postopek

Jajce in mleko razžvrkljamo, dodamo moko s pecilnim praškom in vanilinim sladkorjem. Testo naj bo podobno kot za palačinke, le bolj gosto. Testo vlijemo v polivinil vrečko, na vrhu jo spnemo ali zavežemo, na spodnjem vogalu pa odstrižemo odprtino za približno 4 mm. Testo v neprekinjenem curku vlivamo v segreto olje in pri tem delamo kroge, tako da dobimo nekakšno gnezdo. Ko spodnja stran lepo zarumeni, z lopatko obrnemo gnezdo še na drugo stran, da se lepo ocvre. Odložimo na papirnato brisačo, da popivnamo odvečno olje. Še vroče obilno posipamo s sladkorjem v prahu. Ponudimo toplo, po želji tudi s kako žlico dobre marmelade.

Opombe

Pri tem postopku ves čas potrebujemo dve roki, ker se zadeva zelo hitro ocvre. Da vam med dvema vlivanjema testo ne bi uhajalo iz odprtine in se polivalo po pultu, vrečko enostavno zatisnite s ščipalko za obešanje perila.