Ajdnik - orehovo ajdova potica

   ID recepta: 1583
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Testo

40 dag ajdova moke

60 dag bele moke

1/2 l vroče vode

4 dag kvasa

malo sladkorja

sol

 

Nadev :

20 dag medu

50 dag mletih orehov

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Ajdovo moko poparimo z vročo vodo.

Pustimo, da se malo ohladi.

Pripravimo kvas (mlačna voda, kvas, 1 žlička sladkorja, 1 žlica moke).Počakamo, da naraste.

V ohlajeno ajdovo moko dodamo belo moko in pripravljen kvas. Testo dobro zmesimo. Po potrebi dodamo toplo vodo. Vendar je bolje, da je testo bolj trdo, ker bomo lažje vzhajali potico in se nam ne bo prijemala na desko, ko jo bomo valjali.

Testo naj vzhaja. Vzhajano razvaljamo in premažemo z medom in potrosimo z mletimi orehi, previdno zvijemo in damo v dobro namazan pekač. Znova vzhajamo.

Pečemo na 180 stopinj cca 50 - 60 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Potica je zelo okusna. Primerna za vse priložnosti.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.5.2009

Št. objav: 1353

Objavljeno 18.9.2011 ob 20:36

Ajdova potička je zelo dobra. Sem večkrat pekla, vendar sem naredila nadev iz skute, smetane in jajčka. Ker mi je bil ta kontrast temnega testa in belega nadeva tako všeč, pa tudi, skutni nadev je precej vlažen in je ajdovo potico naredil malo lahkotnejšo. Sem pa prepričana, da je tale nadev z medom in orehi božanski, in to bom tudi sprobala ob prvi priliki. Mora bit res dobra potička.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.