Torta spekulatius

tortica za zimske dni

   ID recepta: 15827

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Testo:

125 g piškotov spekulatius

125 g mehkega masla

125 g sladkorja

3 jajca

100 ml mleka

180 g moke

1 kavna žlička pecilnega praška

1/2 kavne žličke sode bikarbone

nastrgana lupinica 1 limone

100 g zmletih mandljev

1 kavna žlička cimeta v prahu

ščepec soli

 

Nadev:

4 jajca

500 g mascarponeja

1 žlica medu

2 vanilina sladkorja

3 - 4 žlice sladkorja (po okusu)

2 kavni žlički cimeta v prahu

1 "pokrovček" ruma

2 žlici mletih mandljev

malo nastrgane lupinice limone

piškoti, ostružki čokolade in mandljevi lističi za okras

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V multipraktiku zmeljemo 125 g piškotov spekulatius.

2. V posodi penasto umešamo 125 g masla in 125 g sladkorja. Primešamo 3 jajca in 100 ml mleka. V drugi posodi zmešamo 180 g moke, 1 kavno žličko pecilnega praška, 1/2 žličke sode bikarbone, limonino lupinico, zmlete mandlje, zdrobljene piškote, kavno žličko cimeta in ščepec soli.

3. Mešanico z moko dodamo k ostali masi in le toliko premešamo, da se vse sestavine navlažijo.

4. S testom napolnimo tortni model in pečemo približno 20 - 25 min. na 180 stopinjah.

Nadev:

1. Ločimo beljake in rumenjake.

2. Rumenjakom dodamo sladkor, mascarpone in dobro premešamo. Nato dodamo še žlico medu, vanilin sladkor, cimet, zmlete mandlje, limonino lupinico in rum ter vse skupaj dobro premešamo.

3. Beljake stepemo v sneg in le tega z žlico primešamo k ostali masi.

Torta naj bo čez noč v hladilniku.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 20.10.2011 ob 9:12

Vesel

Pozdravljeni!

torta je na sliki videti odlično, in se mi zdi kar takšen enostaven recept mislim da je tudi dobra moram poskusit,

  

kuha že od: 10.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 20.10.2011 ob 10:22

se opravičujem če morda ne razumem - nadev damo na torto ali jo prerežemo in napolnimo?

  

kuha že od: 21.5.2009

Št. objav: 1353

Objavljeno 20.10.2011 ob 10:58

Vsekakor pecivo prerežeš in namažeš z nadevom, preostanek nadeva pa uporabiš še za premaz zunanjega dela.

  

kuha že od: 10.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 20.10.2011 ob 11:19

hvala

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 20.10.2011 ob 11:46

se to dobro drži skupaj? za rezanje?

  

kuha že od: 23.2.2009

Št. objav: 268

Objavljeno 20.10.2011 ob 12:21

Sicer naj pove avtorica, ampak meni se zdi, da tortna podlaga ni prerezana.

  

kuha že od: 17.10.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 20.10.2011 ob 14:22

Moja torta ni bila prerezana, saj se mi testo ni najbolj uspelo- ni dovolj naraslo :) zato sem nadev dala kar na torto. Tudi to je bilo super. Reže se lepo, res pa more stat kar nekaj časa v hladilniku, da se mascarpone lepo strdi (kot pri tiramisuju). Imela sem probleme le s sladkorjem, ker je bila moja torta za moj okus zelooo presladka. Nadev sem priredila po "Mascarpone spekulas torti" in tisti 6 žlic medu je bilo preveč. Sproti je treba nadev malce poskusiti -da je dober na žlico ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.