Poletna višnjeva torta

osvežilna ravno za poletje!

   ID recepta: 15280
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

Krema:

4 rumenjaki

10 dag sladkorja v prahu

1 dl belega vina

1 dl marsale (neke vrste vino, dobimo ga v trgovini)

2,3 dl sladke smetane

 

20 dag kokosovega peciva ali navadno pecivo (za torte)

3 do 4 žlice marsale

40 dag višenj

 

model za peko

 

kakav v prahu za posip

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Priprava kreme:

v veliko skledo damo rumenjake in sladkor ter jih z električnim mešalnikom gladko stepemo. Postopoma dodajamo vino in marsalo ter dobro zmešamo. Jajčno-vinsko zmes damo v ponev in med mešanjem počasi kuhljamo okoli 5 do 7 minut, oziroma tako dolgo, da se zgosti. Stresemo jo v drugo posodo in damo za 45 minut na hladno. Še bolje bo, če jo pustimo na hladnem čez noč. Sladko smetano čvrsto stepemo in jo vmešamo v ohlajeno jajčno mešanico, da dobimo gladko kremo.

Priprava:

pecivo narežemo in ga položimo na dno nižjega okroglega pekača. Malo ga potlačimo, da zapolnimo ves prostor. Čez testo polijemo 3 do 4 žlice marsale, tako da ga enakomerno navlažimo. Višnje operemo, izkoščičimo in razpolovimo. Enakomerno jih porazdelimo po testu. Če uporabljamo vložene višnje, jih moramo pred uporabo dobro odcediti, da se testo ne navlaži preveč. Čez višnje polijemo kremo in jo enakomerno poravnamo. Pokrito damo v zamrzovalnik, da se strdi. Torto damo iz zamrzovalnika 2 uri pred serviranjem. Če bomo torto postregli takoj, jo damo v zamrzovalnik samo za kratek čas, da se malo strdi. Posujemo jo s kakavom v prahu, okrasimo s čokoladnimi okraski in postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Napotek: namesto kokosovega peciva lahko uporabimo tudi mandljevo ali navadno pecivo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 31.5.2011 ob 7:13

Recept kot naročen: ravno sem razmišljala kako porabiti marsalo, imam tudi višnje. Le eno vprašanje: zakaj zmrzovati, saj bi se verjetno strdilo in prepojilo tudi v hladilnik, a ne?

  

kuha že od: 24.8.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 17.7.2011 ob 18:23

Prav gotovo, vendar še nisem poizkusila te variante, lahko probaš in sporočiš.

LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.