Mineštra s fižoleti

Name: Mineštra s fižoleti
Total time: 45 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 50 g domače pancete ali špeha; 1 majhna čebula; 3 stroki česna; 1 žlica paradižnika v koščkih; 1 velik korenček; 4 manjši krompirji; 1/4 glave sladkega zelja; 1 skodela stročjega fižola; 1/2 zajemalke koruze; 1 zajemalka fižola; sol; poper; približno 2 l vode

anamarija1

32.065 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

Količina: 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

50 g domače pancete ali špeha

1 majhna čebula

3 stroki česna

1 žlica paradižnika v koščkih

1 velik korenček

4 manjši krompirji

1/4 glave sladkega zelja

1 skodela stročjega fižola

1/2 zajemalke koruze

1 zajemalka fižola

sol

poper

približno 2 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Slanino - špeh narežemo ter jo/ga dušimo, da spusti malce maščobe. Pridenemo vso zelenjavo, primerno narezano, razen fižola in koruze.

Dušimo približno 10-15 minut . Solimo, popramo, dodamo 3/4 litra vroče vode. Kuhamo v pokriti posodi 10-15 minut , nato polovico količine spasiramo! Dodamo fižol in koruzo in še približno liter vode.

Kuhamo, dokler se primerno ne zgosti.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov