27.1.2010 ob 9:38
Delam v testu od našega soseda, ki je debelejše. Se najbolje obnese.
Migla
Štruklji - hitro narejeni
štruklji so lahko samostojna jed, lahko jih serviramo kot predjed ali prilogo k mesu
Migla 
129.200 ogledov
129.200 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
Namaz:
500 g nepasirane skute
1 jajce
1 kisla smetana
sol
kupljeno vlečeno testo - debelejše
malo olja in drobtin
alu folija
Za posip:
2 žlici masla
3 žlice drobtin
Postopek
V posodi zmešamo skuto, jajce, smetano in sol.
Na delovno površino položimo dve plasti (če je tanjše testo tudi 3 plasti) vlečenega testa. Celo površino testa premažemo z nadevom ter zvijemo v rulado.
Odrežemo del alu folije in jo namažemo z oljem in posujemo z drobtinami. Na folijo položimo rulado in jo zavijemo kot bonbon.
Zavremo vodo in vanjo položimo rulado, ki je zavita v alu folijo. Na počasnem ognju naj vse skupaj vre 20 minut .
Odstranimo folijo in štruklje narežemo na 2 cm velike kolobarje. Štruklje zabelimo z vročim maslom, na katerem smo prepražili drobtine.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Iz te mase lahko dobimo 2 ruladi s premerom 8 cm.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2006233 sporočil
Tudi sama jih pripravljam podobno in kopiram zapis , ki sem ga posredovala na forum dne 27.1.2006 pod: Hitro pripravljeni štruklji
Kupim že narejeno vlečeno testo v roli ali plasteh.Prtič v katerem skuham štruklje debelo potresem z drobtimani nanj položim plast testa jo navlažim z vodo in premažem s stopljeno margarino ter zopet potresem z drobtinami ( približno 1 veliko zlico).Dodam drugo plast, ki jo prav tako navlažim z vodo in premažem z margarino in potresem z drobtinami. Sledi tretja plast testa , ki jo zopet navlažim z vodo in premažem z margarino. Dodam nadev, ki ga pripravim iz pol kilograma mariborske skute kateri dodam kislo smetano, vanili sladkor, 2 žlici sladkorja (lahko več) in dva rumenjaka.Iz beljakov naredim trd sneg, ki ga narahlo primešam nadevu. Če je nadev redek dodam žlico ali dve pšeničnega zdroba.Namažem testo, zavijem v štrukelj, povežem z vrvico in dam kuhat v oslojen krop. Kuham v vreli vodi 20 - 30 minut. Štuklje stresem na podolgovat krožnik in jih zabelim z drobtinami popraženini na margarini ali maslu.
Pogosto štuklje premažem z kislo smetano in stepenim jajcem in jih zapečem v pečici.PAZITE, DA KRPO V KATERI KUHATE ŠTRUKLJE DOBRO SPERETE V MLAČNI VODI, DA VAŠI ŠTRUKLJI NE BODO IMELI OKUSA PO MEHČALCU.IČA
