Bučna juha s pehtranom

presenetljiva uporaba pehtrana

   sprememba: 27.9.2009ID recepta: 13005
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: Za 4 osebe

Sestavine

2 žlici olivnega olja ali masla

2 šalotki

20 - 30 dag bučk

3/4 l zelenjavne juhe ali zelenjavna kocka in 3/4 l vroče vode

sol

pest svežega pehtrana

sladka smetana po želji

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Šalotki drobno nasekljamo, bučke narežemo na kocke. Olupimo le zares velike bučke, sicer uporabimo neolupljene. Pehtranove lističe operemo in jih drobno nasekljamo.

Na vroči maščobi pražimo šalotko, toliko, da zarumeni. Dodamo bučke in jih pražimo toliko časa, da upadejo. Nato jih zalijemo z vročo juho ali vodo, v kateri smo raztopili zelenjavno kocko.

Juho kuhamo toliko časa, da se bučke zmehčajo. Pred koncem kuhanja dodamo pehtran, nato pa vse zmeljemo s paličnim mešalnikom. Če se zdi juha pregosta, jo zalijemo z malo vode.

Juho po potrebi dosolimo in po želji vanjo kanemo malo sladke smetane ali smetane za kuhanje.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17372

Objavljeno 26.9.2009 ob 21:58

Vesel

Joj, iz 2 do 3 kg bučk pa bo juhe...... Ali je morda napaka????

  

kuha že od: 13.7.2008

Št. objav: 6

Objavljeno 27.9.2009 ob 19:16

Vesel

Bom še jaz začela sporočilo z JOJ! Že popravljam, hvala lepa, rimljanka.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.