Puran v sirovi omaki

neznan uporabnik ID recepta: 1090

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 4,215

Sestavine

4 puranji (ali piščančji fileji)

sol

poper

vegeta

česen v prahu

topljeni sir Slovenka(pakiran kot klobasa v oranžnem ovoju - cca 2 zavitka na osebo)

sladka smetana

maslo ali margarina

voda

mleko

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso: Fileje potolčemo, malo posolimo in čisto malo popopramo, ter jih na hitro popečemo na maslu.

Omaka: V lonec nalijemo

2.5 dcl vode in 2.5 dcl mleka. Sir olupimo in ga damo v lonec ter na majhnem ognju mešamo toliko časa, da se sir popolnoma raztopi. Dodamo česen v prahu in začinimo z Vegeto, katero smo predhodno presejali, tako da večji delci zelenjave ne gredo v omako. Dodamo popečeno meso. Omako zalivamo s smetano, vendar pazimo, da na koncu ni preredka.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pri pripravi omake moramo biti pozorni na to, da se nam omaka ne prime na dno posode, zato jo pridno mešamo.

Mnenja o receptu

neznan uporabnik

Objavljeno 13.3.2002 ob 12:00

odlično!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 17

Objavljeno 26.3.2002 ob 17:12

Zanima me, kaj ponudite zraven kot prilogo - riz ali kaj podobnega- in v kaksni obliki?

Hvala in lep dan!

neznan uporabnik

Objavljeno 8.4.2002 ob 8:38

Zelo vesel

Ali se zaraven lahko ponudijo ocvrtki ali kaj podobnega? Hvala! LP

  

kuha že od: 24.12.2003

Št. objav: 5

Objavljeno 14.2.2004 ob 2:23

Jaz zraven ponudim kruh ali pa pire krompir, ki ga naredim tako da ga "zmiksam" oz. zmešam z navadnim "miksarjem" oz. mešalcem, dodam namesto mleka sladko ali kislo smetano. Pire krompir pride bolj kremast in zaenkrat je bil deležen samih pohval.

Tudi ocvrtki niso slaba ideja.

Lp

  

kuha že od: 18.3.2004

Št. objav: 95

Objavljeno 20.5.2004 ob 14:44

Zelo vesel
  

kuha že od: 13.10.2003

Št. objav: 165

Objavljeno 14.5.2005 ob 8:00

Sirova omaka je izvrstno uspela, menim le, da je 2.5 dcl mleka in 2.5 dcl vode prevec.Darja

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 7.6.2006 ob 21:36

za prste polizat

  

kuha že od: 24.8.2004

Št. objav: 238

Objavljeno 8.6.2006 ob 8:45

Vesel

Tudi pri nas imajo purana (lahko tudi pišč. file) v sirovi omaki zelo radi. Jaz meso, potreseno z vegeto, popečem, potem ga dam na krožnik, na maščobi kjer se je popeklo meso, pa naredim omako: nalijem mleko, dodam žličko moke alu gustina, dodam topljeni sir ali nariban sir (kar je pač v hladilniku), po občutku dolivam mleko, v omako vrnem meso in vse še malo kuham. Na koncu dodam kislo smetano, lahko tudi sladko.

Pri nas imajo otroci kot prilogo zelo radi pomfri ali pa ocvrtke.

Podobno se naredi tudi pomarančna omaka: namesto mleka vzamem sladko smetano, dodam sok 2-4 pomaranč, meso ožetih pomaranč pa dodam na koncu kuhanja. Zelo dobro in nekaj posebnega!

Velikokrat naredim ti dve jedi tudi za kakšne goste: je zelo enostavna in hitro narejena, učinek je pa zelo dober!

  

kuha že od: 4.8.2006

Št. objav: 287

Objavljeno 26.8.2006 ob 15:15

mmmmmm, to je moja najljubša jed, mislim, no..., vem!, zasluži si 5ko

  

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 26.8.2006 ob 16:57

Nekaj podobnega pri nas velja kot specialiteta moje mami (pravzaprav je okus najbrž podoben, sestavine pa čisto različne)! Enkrat je nekaj eksperimentirala s kislo smetano, gorčico in začimbami in od takrat naprej hočejo vsi obiski jesti samo to ...

Mi zmeraj naredimo za zraven rezance, jih polijemo z omako in po želji potresemo s parmezanom.

Njams! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.