Božična večerja

Sv file je kos mesa, ki se drži sv. kareja. Je najbolj mehek meso in ima premera cca 5-6 cm. Vprašaj mesarja, da ti ga pokaže. P.S: Tako kot pri govedini, tam je najboljši del mesa pljučna ali po domače biftek, tako je pri svinjekem mesu ta najboljši del. swarovski

A ni ta kos mesa, ki si ga opisala, ravno sv. ribica? ela

Mene so pri mesarju naučili kaj je sv. ribica in kaj sv.file. swarovski

Mamamia hvala za recept. uršika

Hvala hvala za nasvete .. losos s smetano se sliši božansko .. bo to kr glavna jed v nedeljo... upam, da bo uspelo... Ampak, je kakšna večja razlika med lososom, pripravljenim v ponvi, ali če je v pečici? Mislim, kaj je boljše? V Španiji sem jedla božanski lososov file, debel vsaj 3 cm, sočen, slasten, brez kakršnih koli omak .. in želim si enkrat naredit tudi kaj takega. Gospa Matilda, torej vržem lososa (samo osoljenega ali dodam še kaj?) na vroče maslo, popečem na obeh straneh in to je to? koliko časa pa se ponavadi peče na eni strani? Se opravičujem za tako banalna vpršanja, ampak pri ribah sem res bolj švoh ... Želim vam prijeten večer ... ******* ***** *** ** * jancka

Frina, lepo vas prosim za tale recept mesne rolade. Hvala. mateja77

mamamia koliko časa prej lahko pripravim file wellington? jaz bi ga samo tik pred zdajci porinila v pečico , ker imam še toliko drugega, bi ga rada prej pripravila. plopsa

FILE WELLINGTON TA FILE DELAM PODOBNO KOT MAMAMIA, Z ENO RAZLIKO. PLJUČNO PEČENKO NAJPREJ OSOLIM IN POPORAM IN JO PUSTIM DVE URI V PACU V OLJU. POTEM JO OBLOŽIM S SLANINO IN OVIJEM Z NITJO. NAKAR JO POPEČEM V PEČICI. 10 MIN. VZAMEM VEN, ODSTRANIM SLANINO IN NITI IN JO OHLADIM. POTEM ENAKO NAPREJ, SAMO DA NAMESTO JETRNE PAŠTETE UPORABIM GOSJA PAŠTETO ALI PA GOSJA JETRA. LINIKA LINIKA

plopsa, če nisem pozna - tudi jaz si običajno naredim prej - zjutraj, včasih že večer prej, pa jo potem naslednji dan samo ovijem z nadevom in še s testom. Le oviti je ne dan prej, ker se testo navlaži in ni tako lepo krhko. Vse ostalo pa lahko narediš tudi večer prej. Mamamia mamamia