Se gremo igrat?

A ja, še vprašanje.  Ne morem iz svoje kože (domoljubje in rastlinstvo) zato spet nekaj za dvigovanje slovenskega ponosa:

Kakšno je latinsko in angleško poimenovanje česna, ki se v nekaterih delih sveta tudi tržno prodaja, izvira pa iz področja, kamor (nekateri z nekaj obotavljanja) geografsko lahko prištevamo tudi Slovenijo?

Cila
Garlic, allium sativum. naor

Naor, to je česen nasploh.

Ampak tale naš slovenski je nekaj posebnega.

Cila
No, tega pa nisem vedela. Se mi je zdelo, da je malo prelahko.OK, gremo na poiskanje! naor
Tole bo verjetno spet Rimljanka vedel. Jaz pa ugibam: Čemaž (tudi divji česen, medvedji česen, gozdni česen, kačji lek ali štrkavec; znanstveno ime Allium ursinum, angleško ime (hm, hm ???) stir. To zadnje je "vrgel ven" gugl translejter, v slovarju, ki mi je na voljo ta trenutek (ne najbolši!!) pa čemaža ni. Morda pa cila ni imela v mislih čemaža??? Lep pozdrav sonci
Rimljanka vedela! Se opravičujem sonci

Ne, ni čemaž.

Cila
O.k. Ali je potem Allium ampeloprasum, "sredozemski divji česen", angleško Elephant Garlic? Pa še to, kdor išče, ta najde: čemaž, angleško RAMSONS. Hura Wikipedia! Lep pozdrav sonci
Še to, možno slovensko poimenovanje tudi slonji česen, ampak več kot očitno le prevod iz angleščine. sonci

Sonci, čestitam!

Ja, je Allium ampeloprasum ali angleško Elephant garlic. Po internetnih virih so ga v času nekje okrog 2. svetovne vojne ponovno odkrili v Ameriki, na opuščenih zemljiščih bivših priseljencev iz Balkana. Najditelj se je od takrat pričel ukvarjati s plantažno vzgojo in prodajo.

Od tam se je po sorodstvenih vezah, Američani ga namreč niso bili pripravljeni prodajati izven svoje države, razširil v Veliko Britanijo, kjer ga prav tako že gojijo za trg.

Pri nas ga kot neke vrste trajno rastlino poznajo na Primorskem. Nekaj ga še gojijo na vrtovih, raste pa tudi na opuščenih parcelah in menda celo na neobdelani zemlji. To slednje je sicer bolj domneva kot ugotovitev, ker gre morda za zamenjavo z divjim porom. Če se prav spomnim, smo o njem debatirali tudi že tule na forumu, le imena nismo vedeli.

Bi me pa zelo veselilo, če bi o tem kakšno strokovno rekla še Rimljanka . Meni je samo žal, da bi se ta trpežna naša domača  rastlina izgubila v poplavi kitajske ponudbe.

Cila

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Izpostavljeno

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtrimljanka
malo za hecNikita2
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti