Kolikor mi je striček google povedal gre za potico. Nadevana pa je bila z različnimi sladkimi nadevi- orehovim, kostanjem, suhim sadjem, grozdjem, pinjolami, lešniki, redkokdaj s slanim nadevom...
Tako je trixi! Prosim nadaljuj z igro!
Kaj je ternják?
Ternjak je priimek, druge rabe ne poznam. Poznam le terjak.
rimljanka Bo potrebno še malo pobrskati, da bo pravi odgovor.
prin kruh
Ja gre za en poseben pirin kruh. Bi lahki bolj podrobno opisala njegovo zgodovino?
Marjja, hvala za obsežen članek o piri. Vsekakor zanimivo prebrati. Jaz pa sem našla tole:
Pira ( Triticum) je odporna, a manj rodna vrsta pšenice, na Slovenskem imenovana tudi pirjevica ali ber. Največ so jo sejali med 9. in 13 stoletjem, ko je bila pomembna v vsakdanji prehrani, kot srednjeveška naturalna dajatev pa je zlasti v hribovskih predelih nadomeščala pšenico. V času lakote so iz pirine moke, ki so ji dodajali čičeriko, pekli kruh grenkega okusa, na Krasu imenovan ternjak. (Vir: V.Mlakar, Rastlina je sveta, od korenin do cveta. Tradicionalno znanje o rastlinskem svetu na Slovenskem, 2015)
Me pa zares zanima, če se je čičerika gojila na Krasu?
Limnol, nadaljuj z igro, prosim.
Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 7. apr 2018 08:34
Hm, nisem ravno doma v kulinaričem ugankarstvu. Pa poskusimo z malo zgodovine: kdaj so se v Evropi med jedilnim priborom pojavile vilice?
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Bruschette s paradižnikom in kumarami
Polnjene paprike
