Svinjska mast

Lahko, brez skrbi.

Mygrace, hvala in sončen dan še naprej.

glede masti;  a mi lahko da kdo dober recept za mast. Imam namreč slanino ,ki sem jo dobil od prijateljev (je domača) trenutno je zmrznjena in rad bi naredil  malo da mi kuhinja diši po stari mami če bo zraven pa še dobra mast pa toliko bolje.

lp
Dragec

ne vem kak recept bi potreboval za mast. Enostavno odstranih kožo(če je še gor) zmeljš na mašinco ali narežeš na kocke, daš v posodo in na štedilnik, da se ti lepo razpusti. Pa en mal soli dodaš.  To je to.

Še lažje je v pečici, le tu in tam pomešeš in to je vse. Pa pred cvrtjem daš na kg kak slab deci vode zraven.

Hojla Rimljanka! Delam ocvirke kot ti, vendar doslej nisem dajala vode zraven. Se potem morda lažje in hitreje scvrejo?

Koliko časa in na kakšni temperaturi jih imaš v pečici? 

Pojma nimam, koliko časa, dokler pač niso scvrti. Po moje se na začetku malo pokuha, ja, pa hitreje potem scvre. Temperatura je nekje okoli 170, ker se mi zdi, da je bolje, če gre počasneje. In seveda tu in tam pomešaš.

Ko tukaj omenjate Blatnik mesnico. Zadnjič sem bil tam, šel sem po krvavice. Prinesel jih je v vrečki od zadaj. Ko jo je odprl, so mu padle kompletna vrečka na tla. Pobral jih je in kar take s tal naložil v vitrino, ob tem pa govoril da mi da katere koli želim. Samo zahvalil sem se in odšel. Lahko je vesel, da nisem poklical inšpektorat. Nikoli več ne kupim tu krvavic.

Sporočilo je spremenil(a) Freeman dne 18. jan 2023 18:19

Sporočilo je spremenil(a) Freeman dne 18. jan 2023 18:19