Linški piškoti

Če me katera ne prehiti, ti ga lahko jutri pošljem, ko ga privlečem od doma, na pamet ga res ne vem. SOdijo pa ti piškoti tudi v moj železni božični repertoar. Mamamia mamamia

mamamia, daj ga kar sem pošlji, prosim, mi bi tudi:) Veri

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3638&besed Recept -Tirolski piškoti delam jih tudi po tem receptu Vesna Leben

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4391 http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5572 Tu so pod drugim imenom. Atina

hvala vsem! Veri

Jaz jih že dolgo delam po tem receptu in se mi zdi najboljši . OČESCA 75 dkg moke. 50 dkg margarine, 25 dag sladkorne moke, 3 rumenjake, 1 jajce, 0,5 pecilni prašek, 2 vanili sladkor. Naredi testo, počiva naj na hladnem od pol ure do ure. Spečeš piškote. Namaži z marmelado in daj skupaj dva in dva. Posuj s slad. moko. Zapri jih v škatlo in pusti dva dni. (so veliko boljši). Pozdrav smrkolina

Evo recept za pravo linško pecivo: 70 dag moke 50 dag margarine 28 dag sladkorja 1 celo jajce malo cimeta Iz vseh sestavin zgnetemo gladko testo, ki naj počiva v hladilniku. Razvaljamo na tanko in z modelčki izrežemo piškotke. Polovica je polnih, druga polovica ima luknjice. Pečene namažemo z marmelado, pokrijem z drugo polovico piškota (z luknjico) in posujemo s sladkorjem v prahu. Zelo velikokrat sem jih pekla. So krhki in zelo dobri. Rada jih mam ker ne vsebujejo pecilnega praška. Se mi zdi, da ta zadeva malo zapeče in ta okus mi ne odgovarja. lp Vesna Vesna Milek Recko

Kadar ima zgornji del piškota luknjico je boljše, če se s sladkorjem potrese preden se ga da na spodnji del namazan z marmelado, zaradi izgleda. LP

Jaz pa potresem s sladkorjem že zlepljene piškotke- sladkor v prahu, ki pade na del, namazan z marmelado, se v marmelado vleze, tako da je učinek enak. rozanec

Pa še nekaj: piškote je potrebno namaziti, sestaviti in posuti s sladkorjem tik pred serviranjem. Sicer se piškot navzame vlage iz marmelade in njegova krhkost izgine. To pove na tečaji mojster Goljat. lp Vesna Vesna Milek Recko