Vegetarijanska kosila

Jaz čemaž naberem čimbolj zgodaj,ko še nima tako izrazite žile,ga dobro operem,pokuham in zmiksam kot špinačo. Razdelim  po porcijah in potem v skrinjo z njim. Iz tega pa potem naredim lazanjo,špinačo (nam je boljša kot iz taprave špinače) ali pa kjer bi uporabila špinačo. Se pripravljam enkrat naredit pico iz čemaža in skute,kisle smetane.

Linolina: To uporabiš polnozrnate lazaninje oblate, ali narediš sloje iz česa drugega? Morda iz ajdovih/ovsenih/polnozrnatih palačink, sojinih/ajdovih/pirinih testenin..?

Torej čemaževe liste nalagaš isto kot bi pri običajni lazanji delala? Torej prvo sloj oblatov, pol nadev (ti zmešaš skutom,čemaž liste in kislos smetano) pa pol spet oblate itd itd do konca? Narediš kakšno posebno vrsto bešamela ali po vrhu naribas sir, ali morda kaj drugega?

Vege pastirska pita, skleda solate.

MBrando,ja uporabim polnozrnate liste za lazanjo,tudi špinačne sem že uporabila,mislim,da sem jih kupila v Hoferju. Sem jih tudi sama naredila iz polnozrnate moke,pa je precej zamudno. Moram si omislit strojček za testenine.

Skupaj zmešam sesekljane liste čemaža,skuto,kislo smetano(koliko česa čisto po želji),sol,poper,peteršilj in muškatni oreh. Masa naj ne bo preveč gosta,ker je jed potem bolj suha. Tako srednje tekoče.

Naslagam pa takole: po dnu pekača nekaj žlic mase,liste za lazanjo,masa ,malo naribanega sira in tako do konca. Na vrhu je sir(ne pretiravam ). Ne uporabljam nobenega bešamela. Se krasno zapeče. Lahko se tudi zamrzne po porcijah,je ravno tako okusno.

DANKE LINOLINA!!!! Hug and kiss.

Jota, jota, jota

Včeraj: pica s polnozrnato moko,obložena z zelenjavo in sirom

Danes in jutri: ričet po babičino(brez mesa,jasno) recept je na Kul. in kos domačega polnozrnatega kruha

Danes: sladki dhal, rjavi basmati riž in stročji fižol v omaki iz čičerke + solata iz kislega zelja in mungovih kalčkov. 

Čičerikina omaka, pire krompir, solata gentile

Sama doma, tko da si lahko privoščim: špinača in pire, za sladico pa krema iz skute, hrušk, vanilije in sesekljanih lešnikov. Popoldne sprehod, kava in browniji v družbi s prijateljico