pikica, končno ti pošiljam recepta za solato z morskimi sadeži (moram priznat, da gre za nekakšno posnemanje solate iz ljubljanskega Tomata) in olive v polnozratem testu (prirejen recept s foruma Chefkoch.de). Količine so za eno lačno punco :)
SOLATA Z MORSKIMI SADEŽI
sestavine: zamrznjeni morski sadeži, svež paradižnik, mešanica listnatih solat (jaz sem vzela pomladni mix od najboljšega soseda in malo radiča), feta sir, črne olive. oljčno olje, balzamični kis, sol.
Na žaru sem popekla dobri dve pesti zamrznjenih morskih sadežev. nato sme jih stresla na oprano in očiščeno solato (dve veliki pesti), dodala sem na večje kose narezan velik paradižnik, grobo sesekljane črne olive (kakih 10) in dve veliki žlici naribanega feta sira. Začinila z oljem, balzamičnim kisom in soljo.
OLIVE V POLNOZRNATEM TESTU
(za cca 10 kosov)
50g polnozrnate moke, 40 g hladne margarine ali masla, 80 g naribanega sira, ščepec soli, malo mlete paprike; polnjene zelene olive.
Iz sestavin umesič testo in ga razvaljaš cca 5 mm debelo. iz testa izrežeš koščke, malo večje od oliv, in vanje zaviješ olive - oblikuješ kroglice; če se ti testo drobi, kar fino pritisni, pa bo. kroglice položiš na peki papir in pečeš v pečici cca 30 minut pri 250 stopinjah. meni so bolj všeč, ko so hladne, sicer se pa lahko jejo tudi tople
sicer pa sem včeraj jedla kitajske rezance z zelenjavo in arašidi po kvazi kitajsko
danes bojo pa recine tortilje (še poročam o rezultatu :)) po kvazi mehiško in solata
maja
