Pogosto, ko delam štrudel, mi po celih stranicah, po vsej dolžini razpoka. Pa ne vem zakaj. Sploh ni važno, ali ga naredim iz kupljenega listnatega testa al iz domačega vlečenega, največkrat mi razpoka. Probala sem ga močit, mastit, ali pa dat v peč kar "na suho", pa ne vidim ta pravega pravila. Zadnjič sem ga izdatno navlažila preden sem ga dala v vročo peč, in je bil super. Danes sem naredila isto in... je ves počen.
Ima katera razlago ali trik zame? 
Sej štrudl je vseeno dober, ampak kaj, ko pa ni lep!!! 
Lp,
Tjas
Sama polagam naribana jabolka do polovice vlečenega testa. Drugo polovico pa namažem z maslom ali oljem, vendar ne povsod. Potem zvijem testo in ga po vrhu namažem z maslom. Pečem v predhodno segreti pečici na 220 stopinjah 15 minut in 15 minut še pri 180 stopinjah.
Lp Migla
In to ne glede na nadev - samo jabilka, jabolka in skuta, orehi in jabolka, skuta,...
Razmišljam, da ga bom probala naslednjič malo manj na tesno zavit. Mogoče bo potem, če bo bolj na mehko narjen, preživel peko. 
