Novoletno pecivo 2015

Probna peka piškotov z novimi modelčki, po Darjuškinem receptu 

   Ups, Eta,     na začimbe za medenjake sem pa čisto pozabila.

Kako čudoviti piškoti SMARTY1! 

Za Božično ali Novoletno sladico lahko naredimo tudi sladoledno bombo.Priprava je hitra, naredimo jo tudi kakšen teden prej, damo v zamrzovalnik in 3 ure pred postrežbo jo vzamemo ven, prelijemo s stopljeno čokolado, okrasimo in postrežemo..pa še en par fotografij v lažjo predstavitev.Potrebujemo en panettone, sladoled, po želji še kakšen domač biskvit in vloženo sadje.

Kupimo kar en panettone in ga narežemo na rezine, ter s temi rezinami obložimo okroglo skledo, v katero smo prej dali prozorno folijo.

Rezine po želji poškropimo z sokom od kompota.

V polovico naložomo sladoled, malo sadja in pokrijemo z rezinami panettona ali pa z kakšnim našim biskvitom.

Naložimo preostali sladoled in sadje , ter spet pokrijemo z biskvitom.

Vse skupaj dobro prekrijemo z prozorno folijo in damo v zamrzovalnik.Tri ure pred postrežbo vzamemo ven iz zamrzovalnika, obrnemo na pladenj..ker smo imeli spodaj folijo se lepo obrne.Po želji pred postrežbo polijemo s stopljeno čokolado in okrasimo.

Meni okrasitev ni najbolje uspela, je bila ta sladoledna bomba odlična.Uporabila sem jabolčni sladoled s cimetom in amarena sladoled..dodala pa sem vložene višnje v Porto vinu, s tem sem tudi navlažila biskvite.

Ta bomba je praktična, ker jo lahko delamo prej in osvežilna sladica po dobri praznični hrani.

Vrtejbenka

Včeraj sem le lotila korčulanskih klašunov, da ne bo vsako leto isto. Okus je bil božanski, pravi klašunski, oblika malo manj - ampak do praznikov je še dovolj časa za vadbo (tehtnica bo trpela).

Limnol, sem zdajle prvič slišala za te klašune, pa sem šla malo brskat po spletu. Tu, na Kulinariki, je recept, po katerem se keksi ocvrejo v maščobi, drugje so pa takšni, kjer se pečejo v pečici. Prav tako se razlikujejo po sestavinah, izdelavi in obliki. Nekje se testo valja, nekje se razteguje s prsti in vstavlja nadev, oblike okrogle, kvadratne, polmesec..

Nam zaupaš, kako si se jih lotila ti. Jaz se jih bom zagotovo, saj so, glede na sestavine, verjetno zelo okusni.

Hvala za vsako informacijo.

Pozdravljeni,

Opravičujem se ker smetim v napačni temi, vendar se nanaša na božič, pa letos ni nobene teme o darilih.

Naredila bi vročo čokolado na palčki(recept v bazi-darila), pa bi rada vaše mnenje koliko časa mislite da čokoladice lahko stojijo, ker vsebujejo smetano?

Pripravila bi jih nekoliko prej, saj ima zadnji dan božiček preveč dela

No pa da ne bo čisto mimo teme - v nedeljo sva s hčerko pekli brizgane in kokosove piškote, v planu pa so še medenjaki ter kak božični kolač

Hvala za vaše mnenje

Vrtejbenka,Jamie Oliver je kopiral tvojo sladico 

https://www.youtube.com/watch?v=uOUgWdqyWNE

ultranova je napisal/a:

Vrtejbenka,Jamie Oliver je kopiral tvojo sladico  https://www.youtube.com/watch?v=uOUgWdqyWNE ultranova

Me sploh ni prepričal ta posnetek... pa na koncu sem res pričakovala nek "WAU" , a sladico tudi odviti niso upali .

Vrtejbenkin prikaz 1000 krat boljši, lepo prikazano in nema da ni kaj jasno. No, nakratko: Jamie Oliver se lahko skrije pred Vrtejbenko.

Res se človeku kar sline pocedijo ob vseh teh super slikah. No, pri nas bomo letos čisto enostavni, delali bomo krhke skalce s čokolado, brizgane kekse (del mase z limonino lupinico, del s cimetom) in rumove kroglice. Za božič bo še orehova/rožičeva potička.

V preteklih letih sem pekla vse živo, od domačega prijatelja, medenjakov, razne vrste keksov na modelčke, rogljičke in ne vem kaj še vse, na koncu pa so vedno najbolj šle v promet tele skalce, brizgančki in rum kroglice. Tako, da se letos z vsem ostalim sploh ne bom ukvarjala...