Recepti za 90-dnevno dieto

Moja mami mi je enkrat naredila to rižoto...moram povedat da je odlična...kar se tiče količine radiča, mislim da je isto kot pri količini špinače... Natasa

Rižoto z radičem sem hotela tudi sama narediti na škorbni dan, a ne bi bila dobra brez parmezana, ta pa je prepovedan Pa še malo masla je treba dati na koncu. Bo treba še malo počakati.

Hojla dekleta, sem se odločila, da recepte spet vržem na prvo stran, da vam bo v pomoč. LP Irena

Najprej vsem en lep pozdrav. Sem nova tle pr vas in se že dalj časa pripravljam, da bi spravla dol tistih 5kg, ki jih mam preveč. Odločila sem za dieto z ločevanjem živil. Ful mam rada zelenjavne juhce in podobne čorbice. Ker v kuhanju še nisem preveč izkušena me vedno bega ker je pri vseh receptih napisana ena jušna osnova. Pa me zanima kaj je to. Argo kocka al kej podobnega? Že vnaprej hvala za odgovor. Sporočilo je spremenil(a) Labela dne 12. jul 2004 08:50:39

Hojla! Labela, recepti za jušne osnove so zelo podrobno napisani v Ivačičevi kuharici. Bili so tudi v eni reviji (Anja) če se ne motim. Bom poskušal poizkati in ti prepišem. LP vsem, Ažo-koh

Živjo, na željo hujšaric pošiljam dva recepta za bolj zabavno hujšanje: ČEBULNA POGAČA (za 6 oseb) Testo: 450 dag polnozrnate moke 20 g kvasa (ali slabo vrečko suhega kvasa) olivno olje Kvas raztopimo v topli vodi inzlijemo v jamico sredi moke (če uporabljamo kvas iz vrečke ga direktno zmešamo z moko).Dodamo žlico oliv. olja in ščep soli. Ugnetemo testo in dodajamo vodo, da postane gladko, damo v navlažen prtič in vzhajamo najmanj 1 uro. Očistimo in nalistamo cca 3 čebule in prepražimo. Operemo 4 paradižnike, narežemo nakoščke, dodamo čebuli, solimo in pokrito 10 minut dušimo. Odstavimo, dodamo žličko sesekljane bazilike in žličko pekoče paprike v prahu. Testo razvaljamo in položimo po naoljenem pekaču tako, da ga precej gleda preko roba, naložimo nadev in preostanek testa zapognemo naznoter. Pečemo 25 minut. ZELENJAVA Z GOBAMI (za 4 osebe) 4-5 paradižnikom odrežemo pokrovčke (jih shranimo) in jih izdolbemo 4 manjše bučke po dolgem prerežemo in jih izdolbemo Na olju prepražimo 20 dag gob, sesekljan česen in sol. Dodamo izdolbene delčke bučk in paradižnikov in 1/2 kozarca vina. Z nadevom napolnimo bučke in paradižnike (jih pokrijemo s pokrovčki), jih položimo na pekač in pečemo 25 minut na 160-180 °C. Pečeno potresemo s peteršiljem. Dober tek... alja

ZA Beljakovinski dan: Bučke naribamo Na olju prepražimo čebulo, dodamo bučke solimo, popramo, timijan...(začimbe po okusu), vse skupaj še malo popražimo in dodamo razžvrkljana jajca in dobro premešamo, vse dokler jajca ne zakrknejo. Dober tek... Rožica

SADNOZELENJAVNA JUHA: 4 korenčke 3 čebule 2 papriki 2 paradižnika malo belega zelja polovica papaje Očistiš, narežeš na koščke, dušiš na žlici olja, začiniš in zaliješ z malo vode ter kuhaš 15 minut MMMMMMM, po moje more bit dobro Lars

SLIVOV KOLAČ Testo: 10g kvasa * 70mi mleka * 150g moke * 40g sladkorja * jajčni rumenjak * ščepec soli * 1 žlico ruma * 20g masla ali margarine Nadev: 500g češpelj * 70g sladkorja * cimet Testo naj 30min počiva na toplem. Testo razvaljajte na velikost pekača in ga prebodite z vilicami. Za nadev razpolovite slive. Slive razporedite po testu kot strešnike, zmešajte sladkor in cimet ter posujte po slivah. Kolač pokrite in pustite vzhajat še 30 min. Pecite na 180 stopinj približno 30 min. . Dober tek. Rožica. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.

Nekaj predlogov za beljakovinski dan: 1. zelenjavo si sirom (napol kuhano zelenjavo daj v jensko posodo, potresi s sirom in popeci v pecici). Namesto mesa si lahko privoscis solato s tunino, sirom ali pa jajci. jogurte in razne skute. kuhana postrv, pecena postrv s trzasko omako, tuna s paradiznikovo omako, morski sadezi v solati ali pa kot preliv zelenjavi, oslici, skampi na buzaro (dieti prirejen recept), skoljke v solati ali na buzaro, itd siri, skute, drugi mlecni izdelki, vseh vrst orescki in semena in seveda mesni nadomestki. Kombiniraj zelenjavo s sirom ali skuto, zelenjavo z mandlji, arasidi ali indijskimi orescki, solato z navedenimi dodatki 2. SOLATA S POPEČENIM LOSOSOM (5) 2 oprana lososova fileja narežite na trakove in jih pustite, da se namakajo v soku ene limone. Medtem pripravite solato (nekaj lososovih trakov pustite v soku za večerjo). Vso zelenjavo(1/2 majhne glavice zel.zelja,pol majhne glavice rdečega zelja, 1 por) drobno narežite, razen 1 male cvetače, ki jo prej nacvetkajte in malo pokuhajte. Sestavine premešajte, solite in poprajte, prelijte z žlico olja in sokom limone. Potresite z rožmarinom in naribano limonino lupino. Lososove trakove na hitro popecite v teflonski ponvi in z njimi okrasite solato. Pojejte s kosom kruha. 3 dl juhe pijte počasi. Lososa lahko zamenjate s kakšno drugo nemastno ribo ali pustim piščančnim mesom. Za večerjo polovična porcija brez kruha in juhe. Lahko jeste za narezano piščančjo klobaso LAHKO POLI ( 20 dag za kosilo in 10 dag za večerjo) Za naslednji dan namočite 8 suhih fig v 3 dl vode. 3. Različno zelenjavo (por, korenje, cvetača, brstični ohrovt, brokoli, stročji fižol) opri osuši in nareži na manjše kose. Vse skuhaj nad paro. Medtem m s čopičem, namočenim v olivno olje, premaži nepregorno posodo. Skuhano zelenjavo malce razkosaj in potlači z vilco, stresi v namazano posodo, dodaj različne začimbe (strt česen, timijan, origano, neko grško mešanico kaj-vem-česa, je pa dobra....), dodaš lahko paradižnike v koščkih, potresi z manj mastnim sirom in lepo zapeci v pečici, proti koncu pa še malo pod grilom. Zraven skleda solate in kos polnozrnatega kruha, za so-jedce, ki pa niso na dieti še pečena piščančja bedra na mehiški način. 4. Majhen pekač obloži z alu folijo, nanjo položi lovorjevo listje (na vsak kalamar cca 1 lovorjev list), na to pa na tanka koleščka narezano pomarančo in limono. Na vrvse to položi kalamare (kalamari naj bomo manjši ker so bolj mehki, lahko tudi z lovkami) posoli kar po vrhu, pokapaj z olivnim oljem (zelo malo) in potem prekrij z drugo alu folijo in robove stisni. Peči v vroči pečici cca 15.20 min. Naredilo se bo veliko soka, ki ga odliješ ali uporabiš, če želiš, kalamare daj na krožnik (serviraj na pečenih pomarančah). Dobro je tudi hladno. 5. popraži veliko zelenjave in še kakšno hrenovko... ali poli salamo. Za večerjo porova solato z jajcem 6. Za zajtrk ali malico: 1. Katera koli konzerva z ribami (v olivnem olju, ki ga moram odcedit), polovico pora in rdečo ali zeleno papriko. Zelenjavo narežem, zmešam z ribami dodam malo vode in kis ter poper po želji. 2. Tuna v olivnem olju,ki ga odcedim, narežem čebulo dodam kuhan rjav fizol malo kisa in malo vode. Za kosilo: 1. File kakšne ribe popečem na mini olju. Na mini oljuna hitro popečem por in zelenjavo, ki jo imam v hladilniku. 2. Na pari huhan piščanec z cvetačo in malo korenja. 7. Špinača z jajci 50 dag zmrznjene špinače daj v vodo in počakaj, da zavre ( po potrebi dodaj še malo vode). Kuhaj na zmerni temperatuti. Ko se špinača zgosti, ji dodaj sesekljan česen, mušk.orešček, sol in poper. K špinači si privošči dva jajčka, ocvrta v teflonski ponvi brez maščobe in kos kruha. -Jajca lahko zamenjaš s hrenovko, kosom pustega mesa ali s tofujem ( tudi za večerjo). K špinači pa tekne tudi pusta skuta. Ob koncu popij še 3dl juhe. Porova enolončnica s pišč.šinkom: 2 pora 25 dag pišč.šinka 1 žlička olja 1 čebula 3 stroki česna 1 žlica parad.mezge ali 1 večji paradižnik 7 dl jušne osnove 20 dag kolerabe sol,poper, ščepec timijana, peteršilj Vso zelenjavo očisti, operi in nareži. Šink nareži na kocke. Na segretem olu prepraži čebulo, por in česen, dodaj narezan paradižnik ali mezgo in kolerabo. Vse na hitro prepraži, dolij jušno osnovo in kuhaj približno 10 minut. Temu dodaj narezan šink, sol, poper in timijan. Kuhaj do mehkega in jed okrasi z narezanim peteršiljem. Zraven si privošči kos kruha. Popij tudi 3 dl čiste juhe. 8. Lososov file s kumarično prilogo za 4 osebe: 700 g kumar za dušenje 2 šalotki 3 žlice masla 100 ml čiste zelenjavne juhe 100 g alpske smetane za stepanje 1 žlica zrnate gorčice 200 g smetanovega jogurta 700 g težak lososov file sol, beli poper, 3-4 žlice olja 5 - 6 vejic svežega pehtrana Kumare olupimo, po dolgem razpolovimo in jim izdolbemo semena. Polovice kumar narežemo na 2 cm debele rezine. Šalotki olupimo in sesekljamo. V kozici rezpenimo maslo, dodamo kumare, jih 3 minut pražimo in vzamemo iz posode. Na maščobo v kozici stresemo šalotke in jih opražimo, da posteklenijo. Prilijemo juho in smetano ter 3 minut kuhamo malo pod vreliščem. Primešamo gorčico in jogurt. Dodamo kumare, pokrijemo in na šibki vročini kuhamo 5 minut. Lososov file razrežemo na 8 enako velikih kosov. Posolimo jih in popopramo. V ponvi segrejemo olje, dodamo fileje in jih na srednje močni vročini pečemo po 3 minute na vsaki strani. Pehtran operemo in listke dodamo kumaram. Prilogo po okusu dosolimo in dopopramo. - Bučke naribamo Na olju prepražimo čebulo, dodamo bučke solimo, popramo, timijan...(začimbe po okusu), vse skupaj še malo popražimo in dodamo razžvrkljana jajca in dobro premešamo, vse dokler jajca ne zakrknejo PA ŠE NEKAJ IDEJ: Beljakovine -piščančje prsi + solata + jajčevec -solata + lahki poli(20dag) -puranji zrezek + popečen radič -50 dag mešane zelenjave + 1o dag sira + žlica parmezana -grška solata (parad.,kumara,čebula,paprika,feta,olive,jogurt) -mesna solata+juš.zelenj.+čebula+paprika+parad. -piščančji ražnjiči(3kom)+solata -porova enolinčnica s piščančjim šinkom -piščančja bedra z bučko(3 čebule,bučka,paprika)+solata -govedina(40dag) + zeljna solata -piščančji paprikaš (3 pišč. Stegna, brez kože) -bržola + zelena solata -svinjski kotleti(2) s čebulno omako (2 čebuli, gorčica) + kislo zelje -špinača z jajci ( 2 kom, ali hrenovka, ali kos mesa, ali pusta skuta) -piščančji burger z zelenjavo + solata -jajčna omleta (20dag zelenjave, 2 jajci ) + solata -puranji zrezek z blitvo + zelena solata -sataraš (1 čebula, 1 paprika, 2 parad., 2 jajci) -golaževa juha (4odag mesa,čebula,paprika) + solata -solata s tuno -solata z jajci -morski sadeži (40 dag) + solata -piščančja obara -solata (20dag brst.ohr.,20dag cvetača, 20 dag brokoli) + pišč.bedro ali sir -solata z ribo(tuno) 1mehka,1radič,15dag rukole,pest kalčkov,redkvice -svinjska rebra (50dag) + solata -pečena postrv + solata Bo dovolj za 90 dnevno dieto?? Barbolinka