Gostilna išče šefa - resničnostni šov na poptv

Vakumsko zapakirane krače za jed kraljeva krača iz šefove gostilne,v domači sous-vide tehniki kuhanja...nekje 4 in pol ure na 75 stopinj..pride kar prav slaščičarski termometer za stalno kontrolo temperature vode...

 Pečen krompir na soli,potem na krožniku postržen s kajmakom...in spečene šefove "krače"..odlične,prijetno nas je presenetil okus obogaten z karijevo pasto..prvič sem delala z njo in bom definitivno še.

Vrtejbenka

Danes sem se opogumila in poskusila narediti ajdove kokice in so uspele! Super so! Čeprav ne vem kako bi jih uporabila, poleg tega, da jih grickamo. 

Vesna,ne vem s čim sem te užalil ? ker sem opazil, da se izražaš skrajno primitivno, prostaško ? No  zdej te bom pa res: če si napisala res tako, kot čutiš in misliš, potem si eno ubogo bitje . 

waw tamalaursa, kako si naredila te kokice???? 

Čisto preprosto... Segrela sem malo olja (tam okoli 2-3 cm ga je bilo), ko je bilo res zelo vroče, sem vanj stresla ajdovo kašo in je nastalo tole. Super hrustljavo in super dobro :D. 

Fino zgledajo kokice..a si jih kaj posolila,kot koruzne?

meni se niso odprle :S res pa da sem imela neko šajze ajdovo kašo iz hoferja, ki se je polovica razkuha v pol minute, ostalo pa ostane celo zrnje, ki se kuha še 20 minut

Ja sem jih malo posolila, čeprav so bile že sameodlične. Naslednjič jih bom poskusila s cimetom in sladkorjem, bi znalo biti dobro. Jaz sem uporabila pomursko in se mi je neverjetno lepo odprla.

Saj je tudi Bine povedal, da ne uspejo iz vsake kaše. Iz te ki jo je on uporabil so mu vedno uspele.

o hvala. jaz ne gledam, tako da nisem vedela. očitno bo treba bolj kvalitetno.