Alge

rdkapica, zakaj nam pa ti ne poveš, kako jih pripravljaš?

Alge uporabljam samo za suši.

Mož jih je v tabletah, neke zelene, pomagajo itak za vse, po sistemu če verjameš, pomaga.

Kaj pa je to - lokalna hrana? V danšnjem času totalne globalizacije?

Saj imamo Slovneci tudi morje in alge ... ma hecam se malo, danes je en tak čuden dan.

V Istri so nekoč davno, še pred onesnaženjem, redno jedli alge. Jaz uporabljam kombu, ki jih skuham skupaj z žiti ali stročnicami, pa tudi dulce za posip po solatah in juhah. Res poredkoma pa wakame, če kuham juho samo iz morskih zadev.

Jaz sem tudi tablete jedla svoj čas. In so imele tako močan vonj, da sem si morala nos držat

Me pa vsak dan bolj mika, da jih preizkusim. Drugo kot za suši se ne bi spomnila...

Jih ne pripravljam, me pa mika, da bi jih dodala v prehrano. Problem pa je v tem, da ne vem, kako se stvari lotiti. Kako začeti? Komaj kakšne alge sem našla v trgovinah in presenetila me je visoka cena.

Še to, tablete me ne zanimajo.

Ne vem pa , kako je s prahom.

Jaz jem Algea, že nekaj let, kupim v lekarni. Priporočam.

Ne vem sicer, kakšne vrste alg so pri nas dostopne, nikoli jih nisem uporabljala v kuhinji, predvidevam pa, da se jih da dobit v trgovinah z zdravo prehrano. In če jih prodajajo bi človek pričakoval, da jim je priložen tudi kakšen napotek kaj z njimi početi.

Pred leti sem imela v rokah knjigo Mičia Kušija, S prehrano proti raku in tam so bile alge pogosto omenjene. Mislim, da je bilo v knjigi tudi nekaj receptov in navodil kako jih pripraviti in podobno. Tako da, če je zanimanje močno, predlagam, da si izposodiš knjigo, skoraj prepričana sem, da se jo da, v knjižnici.

Je pa ironija. V knjigi je opisal to bolezen na različnih organih, vzroke za nastanek bolezni, prehrambeni režim, ki v kolikor ga upoštevamo, zagotavlja ozdravljenje. In menda, niti ne v kakšni pozni starosti, sam umrl za rakom.

Danes sem slučajno zavila v trgovino z zdravo prehrano, pa povprašala po algah. Imajo tablete, prah, kreme. Prah se lahko uporablja vsepovsod pri hrani. Kakšna omaka bi bila dobra iz njih.

Prav nič nimam proti algam in komur so všeč, naj si jih mirno privošči. Vendar pa imamo pri nas kolikor hočemo zdrave zelene hrane, ki raste po naših vrtovih, njivah, travnikih in gozdovih, za razliko od Japoncev, ki so si bili prisiljeni nekatere vire poiskati v morju. Tako da tudi, če jih ne jemo, lahko svoje telo oskrbimo s čisto vsem, kar potrebuje, zato ni potrebe, da jih iščemo z lučjo pri belem dnevu. Če je komu to v veselje, pa seveda lahko. 

Ali so te trave slučajno regrat, kopriva, kamilica, bela omela, detelja, vijolica, čemaž, trpotec, lucerna, mak, rman? Te res rastejo v naravi, ostale pa moramo posejati in negovati, da jih lahko uporabljamo.

Za travo-travo pa še nisem slišala, da je zdravilna.