Praznična peka

Jaz bom letos pripravila (zaenkrat je to v načrtu) sledeče:

• ponarejene ržene hlebčke (http://www.kulinarika.net/recepti/5890/sladice/ponareje)
• domačega prijatelja
• preproste kekse
• čokoladne "kukije"
• limonine lunice

Če pa kje zasledim še kakšen lušten recept, se bo pa še kaj dodalo spisku

Imam železni repertoaar, sved aga bim letos malo dopolnila, po trenutnem navdihu. Sem improvozator in pika, vsako leto nekaj noveg ansatne.

V železi repertoar sodijo:

cimetove zvezdice (ki jih zgolj sušim, nič ne pečem), nebeški poljubčki, istarski cukarini, piškoti s kardamomom, rožno vodo in pistacijami (lanskoletni navdih, ki je požel odobravanje pri konzumentih), brizgani pipkoti (baje dobri, kot bi bili kpljeni v Mercatorju, hehe), nugatovi kolački, pa nekaj z marcipanom itd ...

Železni repertoar pri nas: keksi po osnovnem receptu Felicite Kalinšek, vsakokrat modificirani po trenutnem navdihu, torej še ne vem, kakšni bodo letos, vsakokrat pač nastane par novih različic. Obvezni repertoar so tudi sadni kruh, engadinska orehova torta, rumove kroglice in orehove gobice. Pa seveda potica za božični večer. Ostalo pa.... kar komu pride na misel, si pač ustvari, ostali pa aktivno sodelujemo potem, ko je treba stvaritve čimprej spraviti z mize; kaj morem, smo pač ješča družina.

Tudi jaz že počasi razmišljam o praznični peki in kopičim zaloge oreškov, čokolade in podonbnih sladkosti. Letos bom prisiljena zaradi službenih obveznosti seznam skrajšati, ampak zaenkrat so v planu gumbki, polnjeni brusnični piškotki, polnjeni medenjaki, domači prijatelj, lešnikovo-čokoladne zvezdice, orehove piščali, mufini-jelenčki, pomarančne tortice, kakšni rogljički......se zna zgoditi, da še kaj dodam, kaj zamenjam, sploh če naletim na kak zanimiv nov recept.

Hja, tudi jaz sem že naredila seznam, upam da bo držal.

Naredila bom brizgane čokoladne piškotke, huzardske krapke, smetanove piškote, kokosove rogljičke,domači prijatelj,čokoladni poljubčki, nekaj me mikajo pehtranovi... V novemberski čarovniji okusa je nekaj zanimivih receptov, ki se jih splača in se bom katerega ziher lotila.

Drugače me pa prva peka čaka čez en teden. Za očetov roj. dan moram spečt cca. 7kg piškotov. Decembra pa ponovitev, samo z malo drugačnim izborom.

Jaz imam pa eno prošnjo.

Če morda kdo od vas pozna piškote BOGATINČKE, bi lepo prosila za recept. Ena starejša gospa mi je povedala zanje, pa ni bilo priložnosti za recept. Menda pa se stopijo v ustih :)

Lissa, če me spomin ne vara, je bil recept za bogataševe cekine nekaj let nazaj na izboru za naj piškot revije Lisa, glede na ime bi tile bogatinčki lahko bili nekaj podobnega.

Pri naju tudi skoraj železen repertoar: orehovi rogljički, linški piškoti, domači prijatelj (oz. italijanski tozzetti), cimetove zvezdice plus po trenutnem navdihu še kakšna vrsta piškotnega peciva. 

Temperature so že prave za novoletno vzdušje, še posebej ker imamo čez dva dni napovedan sneg!!!! 

Morda tole? http://www.kulinarika.net/recepti/9345/sladice/bogatase

Pri nas so lani v prazničnem času dišali dišavni piškoti (medenjaki s cimetom) z različnimi oblivi. Letos bodo zagotovo spet na mizi, pa še kakšni drugačni, ker me po 3 mesecih pokvarjene pečice že pošteno srbijo prsti Nisem pa še naredila izbora.