Dobra sorta jabolk

Zdaj bodo jabolka zrela. Pojdi k nekomu, ki jih cepi, pokusi in izberi po svojih željah. Dobro je zelo relativno. Pri nas se hrani in je skoraj samo sevka in še ena stara neznana sorta, ki pa ne stoji dolgo. Vse drugo gre brez debate v mošt.

Meni so npr.najboljša jabolka Fuji, so trda, sočna in sladka.

Sedaj so zrela krasna jabolka, dišeča, rdeča, sladka, s tanko lupino, to je sosta MANTED. Ne vem zakaj jih ni po trgovinah, sigurno bi šle v prodajo. Domača stara sorta, ki je prav tako že sedaj in še nekaj časa dobra, je "grofnštajnc", tako jo imenujemo pri nas na štajerskem, dobra stara sorta za prvi del zime je še "krivopecelj, zlata pramena, kanadka ..." Novejša, zelo dobra in manj zahtevna sorta je tudi topaz. Pri nas mož cepi in se je potrudil, da imamo jabolka za čez celo sezono, to pomeni, da pričnemo z beličnikom in končamo z bobovcem. Ko so k nam prišle nove sorte jabolk (razni delišesi ipd), sem bila njihova vneta uporabnica, z leti pa so mi postale brez okusa in kisline. Niso ne za kompot, ne za čežano in ne za štrudl.

Od relativno zgopdnjih (zoreti bodo začele čez kake 10 dni) je tudi sorta elstar. Meni zelo všečna, ker ima izjemno kombinacijo kislin in sladkorjev. Čeprav je res, da obstaja cel kup klonov ali kako jim že rečejo, pa niso vse enako dobre. Meni na bližnji kmetiji, kjer imajo nasade, vedno prihranijo bero onih dveh dreves, ki rodita zelo zelo rdeče plodove, elastar na kvadrat zame. Uf, komaj jih čakam.

Drugače pa, res zgodnja, julija zrela jabolka so vedno kašasta, čisto vse sorte, ki obstajajo.Ampak, zanimivo, iz povsem kašastih plodov sorte july red sem naredila krfasen štrudl in pito. Me je prav presenetilo.

Od starih sort (ampak, zdaj sem pa že iz teme zavila) je pa bila zame londonski peping čez vse. Prav žalujem zanjo in bi bila neskončno vesela košare teh jabolk.

Zelo dobra poletna sorta je vesna. Zori  konec julija, rdeč olup in kiselkasta pa ne tako zelo kot beličnik. Po mojem vsaka poletna sorta postane s časom kašasta.

Pri nas smo pa letos posadili sorto carjevič. Ta jabolka so izredno okusna in zelo lepo dišijo. Sem bila vesela, ko sem izvedela, da lahko kupiš sadiko (se mi zdi, da je drugače to bolj stara sorta).

Tudi meni je beličnik preveč kašast, po drugi strani pa je poleti toliko drugega sadja, da jabolk ne pogrešam.

Jeseni mi pašejo elstar, carjevič, krivopecelj, kasneje bobovec, proti pomladi pa breaburn - to je moja najljubša sorta.

Skratka iščem stare sorte, on novih pa kot rečeno breaburn.

Meni je zelo dober carjevič pa topaz; za čez zimo tudi delišes in jonagold.

Obožujem jabolka!! Med vsemi mi  je pa najboljši carjevič. Vsak dan jih jem!! Pa londonski peping je tudi dobra.

Anitram pokaži sliko.

Men je od vseh japk najboljši grafenštajn - ampak staknem ga pa samo vsake kvatre enkrat.

lp