Praznično pecivo 2010

Ko vas gledam, mi je kar žal, da letos nisem imela časa za božično-novoletno peko ... No, nekaj dni še ostaja :) Mamamia, nam zaupaš tisti recept s kardamomom in pistacijami, ki si ga že nekajkrat omenila? Obožujem kardamom, ampak nimam pa še dovolj izkušenj z njim, da bi ga sama znala kombinirat v recepte ... Kalpana

Ja, seveda:

Zamesila sem testo iz 400 g ostre moke, 250 g masla, dveh rumenjakov, 150 g sladkorja, dveh čajnih žličk kardamoma, čajne žličke rožne vode, dveh vanilijevih sladkorjev in malo pecilnega praška. Testo sem pustila kakšno ure ali dve na hladnem, potem sem ga razvljala in izrezala različne oblike piškotov ter jih spekla. Glazuro sem naredila iz sladkorja v prahu in nekaj kapljic rožne vode, dodala malo mletega kardamoma in premazala piškote, potem pa jih potresla z drobno mletimi pistacijami.

Moraš pa imet te piškote spravljene v posebni 'škatli, ker so res aromatični in zelo dišijo, bi se drugi hitro navlekli vsega tega.

 

 

 

Kardamom se lepo poda k mlečnemu rižu ali zdrobu, tudi  kolački iz zdroba z dodatkom kardamoma so zelo dobri. Ti bom en link pripela, pa poskusi:

http://www.kulinarika.net/recepti/10208/sladice/zdrobov

Mamamia

mamamia

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 28.dec 2010 09:02

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 28.dec 2010 09:03

Super, hvala, samo po rožno vodo bo še treba ... Je tista iz lekarne ok tudi za te namene? Recept na linku sem pa že poskusila nekaj časa nazaj in mi je fenomenalen Od takrat pravzaprav moje navdušenje nad kardamomom (se mi ga je sesulo malo preveč, pa se mi je zdelo ravno prav je pa res, da sem imela že mletega). Bo tudi to pecivo spet kmalu na sporedu, ampak najprej piškotki ... Kalpana

Ojla punce! Kako ste? Za novo leto boste kaj pekle? :) Jaz še imam pecivo od božiča, sem pa mislila ju3 narediti rumove kroglice, palčke s tremi nadevi, kavina zrna, mislim da je to to, mama pa bo verjetno naredila opera torto tarja2

Petya, sedi, pet. 

naor

Evo mojih letošnjih.

jade

jaaaaaaaaaaaadeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

tulka

Ufff jade super tole zgleda!!! A lahko pridemo na pokušino? Tudi ostale, pridne ste, res ste se potrudle Lp mina20

naor je napisal/a:

Petya, sedi, pet.  naor

 

Hvala

Drugače pa pohvale vsem pridnim rokam, ki so ustvarjale vse te čudovite piškotke, ki jih s  takim veseljem delite z nami

Petya

O jade, čisto sem brez besed. Popolno, tako piškoti kot fotke. Čestitke z moje strani!

Anja