Kako shraniti špinačo?

Pri nas jo na hitro prevremo, odcedimo, sesekljamo in zapakiramo v pvc vrečke, jogurt. kozarčke ali podobno in v zimskem času samo odmrznemo in pripravimo smetanovo špinačo. Lep pozdrav!

Jaz špinačo skuham, odcedim, zmiksam v multipraktiku in spakiram v PVC vrečki(2), da se v skrinji ne navzame vonja in zamrznem. Ko jo pozimi pripravljam je nikoli ne odmrzujem, ampak jo kar takoj dam v posodo v kateri sem prej raztopila malo margarine. Počasi jo segrevam, da se odtali, nato jo pripravim do konca. LP, Marjana

Najlepša hvala obema. Jo bom kar hitro pospravila z vrta in zamrznila... Lp, Silva.

Sem zelo pozna, ko se vključujem v tole temo, ampak mi je izredno pomagala. Sem bolj "nova" na področju vrtnarjenja. Lani mi je špinača šla v cvet na vrtu, letos jo pa merkam vsak dan hehe;)) No, in sedaj čakam, da jo spakiram, ker je že kar velika. Nekje sem prebrala, da je dobro dodati meliso. Mmmm, bo dobra;))

Barbi5

Zakaj meliso? No ja, vsak po svoje.

Pri nas meliso nasekljamo, en velik šop, vmešamo v, recimo, 2 stepeni jajci in spečemo, samo soljeno, frtaljo. Listi melise morajo biti mladi, torej s poganjkov, ke se še niso začeli vejiti, kar je znak, da se bo melisa odločila zacveteti.

rimljanka

Poskusi na paketku ali dveh, toda ne pretiravaj z meliso.  Mi tudi špinačo blanširamo, dobro odcedimo in damo v vrečke - raje manjše porcije. Sesekljam pa ko jo pripravljam - po moje ne sme bili nasekljana v multipraktiku ampak klasično z nožem, daje še malo v koščkih - tako imamo pri nas najraje

tedyka

Ma, nekje na kulinariki sem prebrala, da dodajo meliso... no, bom poskusila. Samo tale recept, ki si ga dala, RIMLJANKA, me je pa rahlo zlakotil navsezgodaj zjutraj hehe...;))

 

Hvala TEDYKA za nasvet, grem veselo na delo;))

Barbi5

Barbi5, jaz liste ves čas obiram, kar sproti, nič čakati, da vse špinača zraste.

 

Ko so še mladi jih dodam solati, surove. Krasna je tudi solata iz špinače s pinjolami potresena.

lartep

Tudi jaz bi jo rada shranila za zimo pa sem v dilemi, če jo prej lahko prevrem. Kako je potem s tem? Ker pravijo, da se je ne sme pogrevat?

katti

Jaz blitvo vedno prevrem v vrelem kropu, ohladim in zamrznem. Še nikoli nisem slišala, da se je ne bi smelo pogrevati, ne za blitvo, ne za špinačo.

JJ