Pehtran-kje ga kupiti

kozamurnik je napisal/a:

No tudi jaz sem uspela v Kaliji kupiti pehtran(ugotovila sem, da je potica prvzaprav dobra,le tista,zaradi katere se mi je priskutila, je bila verjetno res zanič, zdaj me pa zanima, za kaj drugega razen za potico ga uporabljate?Ali ima kake posebne rastne zahteve?Hvala vnaprej! kozamurnik

 

Tole je ena mojih priljubljenih solat s piščancem in pehtranom.

http://www.kulinarika.net/recept/mesne_jedi/Piscancja_s

 

Drugače ga pa dajem v veliko zelenjavnih jedi...

Vanja

Jaz ga dajem včasih tja, kamor bi šla po izvorni kombinaciji bazilika, pa dam včasih pehtran, da ne padem v rutino. Pa v smetanovo omako za testenine. Pa v čokoladni mousse. Vendelina jr.

Danes, na tržnici v BTC-ju ni imela nobena stojnica pehtrane. Prav začudena sem bila! Pozdravček!

Mi pa pehran potresemo na telečjo pečenko...poleg potice in palačink

Prav zdaj so vrtnarije in stojnice, kjer prodajajo sadike polne različnih zelišč v lončkih. Če kupite posajen pehtran in ga presadite v večji lonec, ga boste lahko imeli na balkonu vse leto oz. več let. Pozimi ga pokrijte s kopreno ali pa prestavite v prostor, kjer tudi običajno prezimijo vaše rože. Pehtran je precej nezahtevna rastlina, le redno ga obrezujte.

Mojca

pravkar sem pokosil odličen ramstek z bernsko omako. mjam, kako paše pehtran v to masleno "majonezo" drugače pa imam pehtran poleg običajnih stvari zelo rad tako kot vendelina tam, kjer gre bazilika, odličen je pravzaprav v kombinaciji z baziliko. zdaj ko bo kmalu mladega graha v izobilju in bo paradižnik sladek in okusen, priporočam solato iz paradižnika, kuhanega svežega graha, bazilike in malo kuhanih testenin s solatno polivko v kateri je nasekljan pehtran. zelo dober je v sladkih kremah za torte in lani sem delal tudi prehtranov sladoled. za oboje ga namakam v vrelem mleku. pehtran na terasi v loncu že poganja in to že 3. sezono. nima pa rad preveč vode. jaz ga pustim kar na terasi pozimi, ker je od oken zadosti toplote, da ne pozebe v loncu. po nkaj letih zraste v kar lep grmiček. @vendelina tisto s čokolado se sliši zanimivo. bom poskusil. od kje ti ideja za to? cellnet

cellnet je napisal/a:

@vendelina tisto s čokolado se sliši zanimivo. bom poskusil. od kje ti ideja za to? cellnet

Vandelina ma take zamisli da se včasih uprašam, če je sploh s tega planeta

res, svaka čast (pa brze zamere Vandelina)

Lepo nedeljsko popoldne še naprej!

Pitončica

Pehtran sem dala v čokoladni mousse prvič pred dvema letoma. Osnovni fazon je bil, da sem delala čokoladni mousse, ki sem ga malo polila z želatiniranim mentolovim likerjem (daš želatino v liker in se malo zgosti pa ne preveč, tako da en after-eight sentiment pride ven). Potem pa enkrat nisem imela tega likerja in sem bila še vedno v čokolada-in-nekaj-zelenega filmu in sem dala pehtran v mousse - lepo sem notri vsipala med toplenjem čokolade v banjomariji. In ker je bila topla masa prijetnega okusa, sem rekla, tole bo okej. Ni se mi pa zdelo to blazno inovativno, oziroma, ni se mi zdelo, da bi šla to pisat kot nov recept. Potem sem pa lani videla v čokoladnicah tudi čokolado s pehtranom. Kar pomeni, da smo različni ljudje, ki se med seboj ne poznamo, na podoben način razmišljali. Drugače pa vse lepo pozdravljam z Venere Vendelina jr.

Po mojem paše pehtran tudi v vse omake, kjer bi uporabili gorčico, še bolje gorčična semena ... veverica

Da ne odpiram nove teme bom kar tu nadaljevala... Doma imam namreč lep pehtran, ki se mi je kar razrasel. Mogoče veste, če mi bo zdržal do zime ali bi ga mogla porezat in posušit. Želim narediti pehtranovo potico nekje okrog božiča, pa ne vem, če mi bo svež zdržal do takrat. Hvala za odgovor, Lp irenapena