Kuhanje svinjskih rebrc pred pečenjem

Bemti napredek brez česna! tumpika

Ežoj, pa ne da boš pekel rebrca??? lidka [sonce]

lidka, rekel bi, da so rebrca edina svinjina, ki jo " obrajtam " ( če bo naneslo, da bomo kdaj skp z mojo prijateljico Vendy, bomo se pa mogli zmenit ). Rekel bi tudi, da rebrca zelo pogosto imam v hladilniku, manjkajo mi pa pinjole, no med imam, pa zahvaljujoč Ognjič tudi pomorančno marmelado ( nekaj malega ). No, poper in česen bom mogel stran zmetat, če hočem bit sodoben. Nekaj bi pripravil, pa me mika da dam pol medu pol pomorančne marmelade, okus bi mogel bit: da dol padeš, skrbi me, ker nimam pinjol.

ežoj

Ežoj ti si faca, bi rekel moj sin, no pa tudi meni si simpatičen. Ampak povej, če edino rebrca obrajtaš, kako jih pečeš, da so ti tako dobra.

P.s.: če kdaj zasledite kakšno čudno vprašanje, ni nujno, da je moje. Mlajši sin se kar zanima za kuho in tudi ve moje geslo. Sem mu že včasih rekla naj kaj vpraša in naj hitro odgovorijo, ker sem bila sredi dela, pa je rekel ali naj napišem še: j......m...., dajte že odgovorit, kaj čakate.  Saj se je samo hecal, če bi pa to res naredil, bi me pa v veliko  sramoto spravil.

Lejla13

Pa res še nikoli ni nihče probal samo kuhanih rebrc? Njami njami njami, najboljše meso (zame), zraven pa hren s smetano.

Ali gre za surova ali prekajena rebrca?

nola

Verjetno prekajena, a ne Zdenkica? Ne predstavljam si njami svežih kuhanih rebrc.

Lejla13

Surova! Pa ne kuham samo rebrc, tudi ostalo meso, okus je neverjeten.

Mah, po moje gre za surova, vendar ne vem zakaj prej skuhati? Da izgubi ves okus? Morda, pa se jih prej skuha zato, da se ne porabi toliko "štroma". Pa česen, omakce, mandlji kaj še? Samo solim jih in pridejo "

al bacio". ja, pa kislo zelje ne sme manjkat.

Jaz sem starokopitna.

 

P,.s Sem nekaj opazla, ne vem, ali gredo smeškoti po svoje samo na IE? Ker na MF gredo tam kjer jih postaviš

ja.,ja

Anamarija

Jaz pa rebrca prešpikam s česnom, posujem s kumino in posolim. Nato v pekač vlijem nekaj olja, dodam narezano čebulo, čez vse to pa polijem dobrega pol litra vode. Pečico vključim na 250 stopinj, čez pol ure pa zmanjšam na 180 in pečem še kakšno uro ( odvisno od debeline reber). Tako pečena rebrca so zelo sočna, zunaj pa lepo zapečena. Včasih dodam še malo kakega dobrega rdečega vina, iz tega in čebule nastane taka gostljata omakica, ki se lepo prilega k praženemu krompirju. rosie