Testo za palačinke

jaz pa zamešam, jajca, vodo, moko, malo posolim ter dodam ščep sode bikarbone njami anitram1

Jaz testo vedno naredim en dan prej, ker delam iz polnozrnate moke in se mi takoj pečene prav grdo trgajo. Iz testa, ki odstoji pa se delajo brez problemov. Navadno jih delam tud brez jajc in z vodo namesto mleka, v tem primeru v testo zribam eno jabolko za okus. Ninja24

ksenjako, v testo za palači nke dodaš (namesto dela moke) ovsene kosmiče. Meni so najbolj všeč mehki iz Hoferja, po kake pol ure kar izginejo, ker se razkrojijo. Palačinke so super, še boljši je šmorn (ki je pri nas slana zadeva, pogosto kar v pečici pečena).

rimljanka - zasebno mnenje

rimljanka, povej mi no malo več o tem šmornu, pa s čim ga potem kombiniraš? Ninja24, jaz delam enako kot ti, in so mi zelo všeč. tulka Sporočilo je spremenil(a) tulka dne 19. sep 2008 21:11:42

Maso za palačinke naredim vedno en dan preden jih spečem. So veliko boljše kot pa iz pravkar narejene mase. LP! fakin712

Tulka, testo pač narediš in pustiš, da stoji nekaj časa (v testo dam vedno malo olja). Kot za palačinke, ampak bolj gosto. V pekač (če je teflonski čisto malo) naliješ olje. Pogreješ pekač v pečici (teflonskega sploh ni treba), naliješ za dober prst na debelo testa in pečeš, če se vmes delajo mehurji, jih prebodeš, da se zgoraj testo ne zažge, ker prie preblizu spirale. Če se ti zdi, enkrat obrneš, se še lepše na obeh straneh zapeče.

Dobro za večerjo, s kompotom, belo kavo,... ali pa s solato za kosilo. Če je prej ena malo bolj gosta zelenjavna juha, je za moj okus to dobro kosilo.

rimljanka - zasebno mnenje