Kruh na palici nad ognjem?

član od 2003518 sporočil

29. jul 2008 12:52ogledi: 7.191odgovori: 8

Mislim, da je bilo ravno na kulinariki enkrat govora o peki kruha nad ognjem - ovitega okoli palice. Ker imamo ta vikend eno feštico, bi rada tole sprobala, pa nikakor ne najdem ne recepta ne teme v forumu...

Ste že kdaj tole poizkusili? Prosim za recept in izkušnje...

Hvala!

Staša

skrzolin

član od 200889 sporočil

29. jul 2008 12:53

Tole bi pa znal kakšen tabornik dobro razložit. So mi enkrat otroci pripovedovali, da so tako pekli kruhke na zimovanju, pa se žal ne spomnim točno kako. Se bo kdo, ki to ve zagotovo našel. skrzolin

petkica

član od 2006744 sporočil

29. jul 2008 13:10

a tole? http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1226

stasafrank

član od 2003518 sporočil

30. jul 2008 11:36

Ja, kaj takega ja.... A tole nima nič kvasa v sebi? Malo čudno se mi zdi.

magnolija

član od 2006688 sporočil

30. jul 2008 12:17

Tukaj je VEri nekaj napisala o tem: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6521 magnolija

bojanam

član od 2003598 sporočil

30. jul 2008 13:03

Ja to smo mi v času mojega aktivnega sodelovanja pri skavtih vedno pekli. Smo pa ponavadi naredili čisto navadno testo (moka+sol+voda). Mnjammmiii

Izboljšana varianta pa je bila, da smo najprej napiknili na palico hrenovko, okoli katere pa smo potem ovili testo.

Tudi zdaj še nekaj podobnega kdaj delamo doma...samo naredim kvašeno testi, ga malo razvaljam, narežem na manjše košče, namažem z malo kečapa ali pelatov, naribam gor sir..lahko tudi kaka salama in zvijem. Pustim malo vzhajati potem pa spečemo kar na žaru (mrežica) se super speče.

Ampak to ni več twist.

lp Bojana

Zdenkica

član od 2004251 sporočil

30. jul 2008 21:55

Pa še druga varianta: kruh narežeš na rezine, ga napičiš na palico, ga daš na ogenj, da se zapeče na obeh straneh (po želji samo na eni strani), ga povoščiš s česnom, namažeš z zaseko. In dobiš pravi pajani kruh, njamiiiii

stasafrank

član od 2003518 sporočil

31. jul 2008 8:40

Odlično, hvala! Upam, da bo šlo... Staša

jasna1

član od 20051986 sporočil

2. avg 2008 13:26

Danes sem v kruhomatu zamesila testo za pizzo samo iz polnozrnate moke. Del testa sem dala hčerkama in nastali so najrazličnejši "izdelki" iz testa, ki smo jih potem nabodle na palčke in spekle na žaru. Na eno palčko smo nabodle hrenovko (po dolgem) in okrog nje navile kačo iz testa. Bilo je izvrstno!

jasna