Morske školjke-čiščenje

Jaz se spomnim 30 let nazaj, ko je moj oče te školjke (kot opisuje bannanna) nosil mami iz morja. Ta je čakala z limono v roki do kolen v vodi in kar tam pojedla to specialiteto. Tega prizora verjetno ne bom pozabila do smrti. Moja dva sta bila ljubitelja vse morske hrane, potočnih rakov (ki so bili takrat v izobilju), pa tudi polžev. Meni kot otroku je bilo vse to bljak (izjema potočni raki, ki jih verjetno ne bom imela več prilike jesti). Pri skoraj 40-letih pa mi je nekaj kliknilo in sedaj obožujem tudi sama morsko hrano. Mi je pa zadnjič en izkušen ribič rekel, da on gojenih školjk iz Piranskega zaliva ne bi jedel, samo kake iz katerega otoka. A mislite, da so naše slabše?

No, kolikor je meni znano, pred tridesetimi leti potočnih rakov nikakor ni bilo v izobilju, bili so celo redkejši kot dandanes.

lp

vanja ocitno gre za japonsko ostrigo kot je napisala rimljanka

Ah nola kaksne pa imas to Z izvijacem. Drugace ne gre ker tako dalec se nisem da bi si prav za ostrige nozek kupila. 

Za goske ni seno :)

Ne bodi nesramen, hedonist.

Prekuhaj jih v raztopini praška/gela/tablete za pomivalni stroj - naj vrejo kakih 20 minut. Potem pa dobro izperi in posuši. 

Preverjeno deluje.

LPA

In kaj je tukaj nesramnega Rimljanka ??

No, nola bo prav gotovo še kakšno rekla))). julijasi pa je najbrž napisala nasvet za školjke, ki jih imamo za okras, takšnih jemo prav gotovo ne. Jaz, če že moram, jem samo kuhane, surovih nikakor ne, tudi ostali mehkužci me nekako spominjajo na polže, ki jih vsak dan pobiram na vrtu.