Kako uporabiti smetano z mleka?

Smetanove omake? Vendelina jr.

Jabolčni zavitek s to smetano.

Lahko se lotiš izdelave kajmaka.

Na raztegnjeno testo za kruh ga namažeš, posoliš in spečeš.

 

rimljanka

Ko se ti nabere dovol smetano jo daj v pečico in nastane pregreta smetana. To lahko uporabiš v štruklih, skutin zavitkih,.. vida u.

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4646 jade

...da pa ne boš vsak dan pekla, jo dnevno spravljaj v zmrzovalnik. veverica

Na kos kruha z domaco marmelado! slepakura

Bolj pišem po spominu, mleko pustimo v posodi, ki gre lahko v pečico, to toliko časa pečemo, da dobi lepo rjavo povrhnico, to potem poberemo (smetano) ostalo segrejemo in damo toliko kisa za vlaganje, da istopi sirotka, se začene delati skuta, žličko po žličko imamo skuto, tako dobimo sladko smetano.....ki je božanska kot namaz s sladkorjem na odličnem domačem kruhu, skuto za štrudelj (super jo mal solimo, eno pikco sladkorja, malo te sladke smetane in jajca 1-3 mal na količino) pride bolj nevralenga okusa,......sirilo pa za kruh ali kakšno lepotno masko....... Žal nimam domačega mleka, če ne bi.......bilo to večkrat na jedilniku........................

Ko jo nabereš večjo količino, npr. eno skodelico, potem pripraviš iz nje surovo maslo. Takšno maslo potem opereš v vodi in spraviš v hladilniku. Uporabno je enako kot kupljeno, samo rok uporabnosti ima krajši. simona homšak

Spomnim se moje stare mame (Pohorje), ki je hranila smetano, jo spravljala v posodo, vsako plast je potresla s sladkorjem in ko se jo je nabralo dovolj, je zamesila testo kot za potico, ga razvaljala, dala v namaščen pekač, malo zavihala robove in namazala s smetano. To je imenovala "bogonci", včasih je naredila enako, samo z orehovim nadevom. Ne spomnim se koiliko časa je pekla, spomnim pa se, da je bila to zelo okusna sladica. akim

pri nas smo jo včasih zbirali v posodici, shranjeni v hladilniku. Nastane nekj zelo podobnega kajmaku, daš na kruh, posoliš...njaaaami

lp veverica cak